健康博览会
浓厚的中医药文化不仅让江苏以中医药闻名，也让中医药融入了江苏人的生活。在“2021长三角健康峰会暨第二届中医药博览会”上，江苏五位中医大咖分享了他们的养生之道，超级实用！
我有一个小的饮食习惯，就是早上喜欢吃一些嫩姜。
中医要顺应自然，天人合一。早上太阳精神升起，中午达到顶峰，然后开始降落。因此，早上吃姜有助于阳气的上升，而晚上吃姜则会破坏这一规律。扬州小菜里有一道菜叫嫩姜。生姜可以和早餐一起吃，姜片可以提前泡在醋里。生姜有不同的种类，一般来说老姜止呕效果好，嫩姜壮阳效果更好。醋有滋阴的作用，尤其对中年女性。而且搭配生姜可以达到阴阳互补的效果。
生活中觉得自己有阴虚症状的时候，也会用菊花枸杞泡茶喝一段时间。现在这个季节会加点陈皮，可以平衡气血。
运动方面，八段锦最适合中老年人。占地面积小，用时不长，但能调动全身。年轻人气血功能旺盛，多一点运动就能锻炼身体。但是对于中老年人来说，气血脏腑都平和才是更合适的，所以还是要选择一些平和的运动。
现在经济发达了，南北交流多了，一些川菜、湘菜作为佳肴传到南方。但我不吃辛辣、油炸或冷食。
因为辛辣、油炸食物进入体内容易产生痰湿，也消耗津液；而寒性食物会损伤阳气，产生瘀血。我一般会告诉病人不要直接从冰箱里吃。
为了强迫自己锻炼身体，我总是坐地铁去上班。从地铁步行回家需要10分钟，从地铁步行到医院需要10分钟。一天下来可以走将近1个小时，每天大概走8000到100步。
男女都必须每晚10: 30到11: 00睡觉。偶尔工作忙，事情多，在所难免，但经过治疗后，要立即调整，恢复正常作息。
另外，我的性格比较开朗，几乎不生气。保持愉快的心情，良好的饮食习惯和一定的运动量，比吃保健品和护肤品更有效。
这个季节我喜欢吃一些桑叶。桑叶的头部是桑叶的嫩叶。可以泡茶或者煲汤，也可以加点枸杞和西洋参。能清热利湿，降低血压。而且都是药食同源的中药，不用担心吃坏身体。
夏季气温升高容易加重人的焦虑情绪，而烦躁又会使人不安，加重烦躁易怒的症状。这个时候，学生们会用玫瑰、桃子和茉莉做一些小茶包。大家一听花茶，就觉得是女人的专属。其实也适合男性。还可以加点陈皮，有疏肝解郁的作用。
芡实是临床常用药材。江苏栽培历史悠久，应用广泛。入脾肾经，既能益肾，又能健脾，是夏季进补的佳品。在家庭中，用薏米煮粥是很好的搭配，有祛湿的功效。炖鱼的时候可以放点五味子。五味子味酸涩。在这个季节食用，可以收敛肺经，散热，化痰祛湿，降火。
夏季是脾胃病的高发季节，尤其是长江中下游地区。以我们吴门地区为例，气候主要有两个特点，一是炎热，二是潮湿。这样容易伤脾胃，引起腹痛、呕吐、急性肠胃炎。此外，夏季贪凉，如空调开得低、冷饮吃得多，降低了消化道温度，不利于消化吸收。所以这个时候养生要注意健脾祛湿，理气和胃。
生活中可以用藿香、薏苡仁、茯苓、芡实等做汤。我在家煮粥的时候，喜欢抓一把大麦。也可以在中药店买一些麝香茶，既能祛湿又能促进胃肠道的运动，抑制一些有害细菌。
苏州的很多民俗也体现了中医的特色。比如端午节后，家家户户都会买新鲜的艾叶、大蒜、苍术，做成香包挂在门口或房间里。中医认为，香能祛湿，去秽化浊。这些香囊，一方面可以祛湿，一方面可以清新空气，抵御传染病。
一般来说，眼干、口干、皮肤干都是“干”的症状。如果没有缓解甚至加重，可能是患了干燥综合征，属于自身免疫性疾病，要去风湿科治疗。
在生活中，要禁辛辣食物或容易导致上火的食物，多吃清凉爽滑的食物。比如可以用麦冬泡茶，麦冬有滋阴生津、润肺益胃的作用，主要用于治疗津液不足。还可以用麦冬食疗偏方，如麦冬玉竹炖雪梨，不仅清香可口，还有滋阴润肺的功效。
麦冬玉竹炖雪梨:取适量雪梨、麦冬、玉竹、百合、银耳、冰糖、枸杞。将银耳提前泡发，与麦冬、玉竹一起放入锅中，用文火煮；雪梨去皮去籽，切块；当银耳煮至粘稠时，加入百合、枸杞和切好的雪梨片，煮15至20分钟。
干燥综合征患者常伴有关节疼痛，尤其是在潮湿或寒冷的环境中，应避免寒冷潮湿。另外，可以在疼痛部位做艾灸，散寒祛湿。
本文首发于健康时报《中医咖啡馆的养生方子》2021年6月29日。