有多少种茶？它们的特点和作用是什么？
常见的茶叶主要分为绿茶、绿茶(包括乌龙茶、铁观音茶、大红袍茶)、红茶、黑茶(普洱茶)。这基本上是根据茶叶发酵程度由低到高来划分的。一般来说，绿茶和绿茶中的铁观音属于凉茶，因为其发酵程度较低。绿茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，红茶、普洱茶属于温性茶。
专家建议，有抽烟喝酒习惯的人，容易上火的人，热气胖的人(也就是燥热体质的人)喝凉茶；胃虚寒性的人，平时吃苦瓜西瓜后有腹胀感的人，或者体质较弱的人(也就是虚寒体质的人)应该喝中性茶或者温茶，老年人适合喝红茶和普洱茶。但需要注意的是，苦丁茶性凉，清热解毒、软化血管、降血脂等功能比其他茶更好。最适合燥热体质的人，但肯定不适合多汗体质的人。
但是，现代都市人的体质不能简单的分为燥热、虚寒。有的人两者兼而有之:胖容易上火，但吃了凉的东西会拉肚子；有的人比较瘦，脾胃明显虚弱，但是很热。这主要是现代都市人造成的，他们有抽烟喝酒熬夜等不良习惯，导致体质多样化，但每个人的体质都会表现出主症，喝茶要以主症为主。
亚健康城市病患者宜喝大红袍、红茶、普洱等中性偏温的茶，最多在茶中加些牛奶做奶茶。如果血糖本身不高，可以考虑在茶里加糖。有的人可能吸收功能差，喝奶茶可能会拉肚子，所以只喝熟透的普洱茶(发酵程度高)，因为熟透的普洱茶发酵后会产生很多微量元素，促进食欲和吸收。
了解茶的特性
绿茶:过敏体质喝绿茶容易呕吐。中国的名茶大多是绿茶。由于制作过程中没有发酵环节，营养成分比其他种类高，但叶绿素含量也更多，对肠胃刺激更大。胃溃疡患者不能喝绿茶。
铁观音:不能空腹喝。铁观音属于半发酵茶。因其发酵周期短，尚凉，减脂消食作用突出，茶香特别浓。但是不能空腹喝铁观音，否则，很容易醉。
乌龙茶:必须用100℃的开水冲泡。乌龙茶不冷不热，辛凉润泽。这是一种中性茶，适合大多数人饮用。因为茶叶又粗又老，必须用100℃的开水冲泡。
大红袍茶:温而不寒，不伤胃。味道醇厚，香气浓郁。喝了之后会在牙齿和脸颊上留香很久。冲泡9次，仍有原茶的桂花香。
普洱茶:温和醇厚，有暖胃、降血压、降血脂的作用。长期饮用对缓解动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。