吃牡蛎的最佳季节是什么时候？

2.一般每年5月开始放养，繁殖后6个月左右开始捕捞。进入冬季后，寒冷的天气使得生蚝的能量消耗变少，此时肉质会更加肥美，而且到明年清明节前，生蚝的肉质会更好，所以每年冬季，11到4月，是吃生蚝的最佳季节。