谷结束后饮食需要注意什么？

谷结束后，要注意饮食清淡，不要马上暴饮暴食。辟谷是现在非常流行的养生方式，现在越来越多的人在尝试辟谷。在过谷期间，大家要尝试一种新的饮食方式，即戒掉一切主食和高热量食物，只吃一些热量较低的水果和蔬菜，这样过谷的效果会更好。

一般来说，需要3~5天左右的时间来突破低谷，所以突破低谷之后，就要开始回归正常饮食了。但是在辟谷结束后，一定要注意饮食恢复的正确方式方法，一定要循序渐进的恢复。不要突然暴饮暴食，否则会给肠胃增加过多负担，导致肠胃疾病。在过谷期间，因为大家吃的都很清淡，而且量很少，胃液分泌不会那么旺盛。

所以恢复后大家都要清淡饮食。不要刚过完谷就开始吃一些大鱼大肉和高热量的食物，没有刺激肯定会导致恶心呕吐甚至肠胃疾病。不要吃一些豆腐和鸡蛋，而是在辟谷结束后的三天内吃一些蔬菜。现在做饭的时候也要少放油少放盐，让胃慢慢恢复正常饮食，这样才能保证胃的健康。

同时，大家千万不要吃太油腻的东西，比如鸡、鸭、鱼之类的补品，刚出完谷。虽然能达到一定的保健效果，但不建议有肠胃病的人尽量避谷。如果胃本身不太好，建议你按时吃饭，多吃些有营养的东西。未成年人和老年人也不建议过谷，因为老年人的胃比较脆弱，贸然过谷很可能伤到胃。青少年还处于生长发育阶段，还是需要吃一些有营养的食物。