冬天适合吃什么，怎样才能养生？

山药:特点是补而不滞，不热不燥，男女老幼病弱皆宜。

白扁豆:用白扁豆煮粥或熬汤，能消暑解暑，消暑祛湿，健脾和胃，增进食欲。

莲藕:生莲藕清热生津止渴，熟莲藕健脾开胃，益血。所以有“莲藕夏生秋熟，生食鲜嫩，熟食老壮”之说。

黄鳝:秋季食用黄鳝不仅有很强的滋补作用，而且对人体血糖有一定的调节作用。可以切块、炖、切丝、煮粥。

栗子:有健脾胃、补肾壮骨的作用。

核桃:能补肾固精，温肺平喘，益气养血，润燥润肠。

花生:深秋花生成熟时，用鲜花生或磨粉煲汤服用或水煎服，不宜油炸。

大枣:秋季吃大枣是滋阴润燥、益肺补气的进补食品。如果能和银耳、百合、山药一起炖，效果会更好。