华娇鸡的正宗做法和配料

辅料:盐少许，葱少许，姜少许。

1.将老鸡宰杀干净，剁碎浸泡去血，放入砂锅中，加入凉水和一勺料酒。

2.然后加入鱼胶和龙眼肉。

3.鲨鱼骨和海椰子。

4、加入大枣，大火烧开，撇去浮沫，改小火慢炖，炖约1小时，汤汁浓郁，加入适量盐调味。

5.然后将鸡肉从汤中取出，用手将鸡肉与骨架分开。

6.将分开的鸡肉和鸡骨砂锅煮熟，然后关火。

7、可以直接上桌吃，像香菜或者小葱，也可以放一点调料。

8.成品图。