鲫鱼可以和胡萝卜一起煮吗？

鲫鱼胡萝卜汤是一种美味的食物。主要原料有生鲫鱼、瘦猪肉、胡萝卜、红枣。清气益气，健脾消积。胡萝卜有健脾和胃、消积化滞的作用；生鲫鱼具有健脾利湿的作用，民间常用来治疗水肿。

鲫鱼含有全面优质的蛋白质，能强化皮肤的弹性纤维成分。特别是对于压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，有奇特的缓解作用。

扩展数据:

每100克鲫鱼饲料含蛋白质约17.1克，脂肪2.7克，磷193毫克，钙79毫克，铁1.3毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.09毫克。中医认为鲫鱼味甘、性平，有健脾利湿的功效，对脾胃虚弱、厌食、乏力、水肿、痢疾等有疗效。

适用于慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良水肿、孕妇产后乳汁不足、脾胃虚弱、饮食不喜者；适用于麻疹早期或麻疹传播快、痔疮出血、慢性痢疾的患儿。

胡萝卜中所含的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对防止DNA的异常变化有很强的作用。早在十几年前就发现，血液中α-胡萝卜素浓度越高，患心脏病的风险越低。

参考资料:

鲫鱼-百度百科？胡萝卜-百度百科