喝小米粥对身体有什么好处？

小米也被称为姚蜜。中国北方很多女性都有产后添加红糖调理身体的传统。小米粥营养价值丰富，有“代人参汤”的美誉，因为小米不需要精制，保留了许多维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的数倍。小米中无机盐的含量也高于大米。小米富含维生素B1、B2等。具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。小米有防止胀气和呕吐的作用。还有滋阴补血的作用。它能使产妇的虚寒体质得到调养，帮助产妇恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热止渴、健胃除湿、和胃安眠的功效。应该和大豆或者肉混着吃。小米粥不宜太稀。小米在蛋白质方面的营养价值并不比大米好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸太低，亮氨酸太高，所以产后不能完全以小米为主食，要注意搭配，避免其他营养素的缺乏。主要营养素和维生素

(mg)A(μg)b 1b2b 12(μg)C D(μg)e 170 . 670 . 120 . 1873-3.63生物素(μ g) K (μ g) P(。

钙(毫克)143-0.19291.71.69铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌(微克)硒(微克)56566.86666566667