蛤肉蒸蛋——补钙助消化

海鲜的种类很多，很多人喜欢吃海鲜，这也是其中之一。不管哪种，他们都喜欢吃，营养丰富，味道十足。蛤蜊大家都吃过，蛤蜊是贝类食材，做法很多。下面介绍一下蛤蜊蒸鸡蛋的具体做法。

蛤肉蒸鸡蛋

材料:10蛤蜊、2个鸡蛋、250克温水。

辅料:油、盐、椒盐、小葱、香油。

步骤:

1.将蛤蜊清洗干净，加入适量的盐浸泡3小时左右，让蛤蜊吐出沙子。

2.将蛤蜊放入沸水中，直到它们裂开。

3.拿出来清洗一下。

4.我怕壳不干净，就用蚌肉做蒸蛋。

5.蛤蜊肉洗净，沥干水分，加入适量盐和胡椒粉，腌制10分钟。将两个鸡蛋敲入碗中，加入适量的油和盐，打散。

6.加入250克温水，搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋混合物过筛两次。往锅里加水，煮沸。水烧开后，将盘子放入锅中蒸3分钟左右。稍微凝固后，加入蛤蜊，蒸6分钟左右。撒上葱花，撒上香油，美味的蛤蜊蒸蛋就做好了！

蛤蜊本身含钙量很高，不比牛奶差。低脂肉，搭配鸡蛋，是孩子营养又爱吃的早餐——蛤肉蒸蛋，海鲜。蛤蜊的钙含量在海鲜中相当突出。以100克重的蛤蜊为例，含钙量为130毫克，比不上乳制品，但也是钙的良好来源。经常吃蛤蜊可以补充丰富的维生素B，缓解贫血。适合身体虚弱的人，比如大病初愈需要调养的人。如果搭配鸡蛋，可以补充丰富的钙，而且容易消化吸收。是非常好的养胃食品。你不妨试试。

蛤肉蒸鸡蛋的具体做法大家都知道。如果经常吃，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且容易消化。还含有丰富的钙，有利于保持身体健康，对儿童补钙和体弱者有好处。