春天:三段免疫食物药方:滋阴润燥
？《吃喝正要》指出:“春天的气温要靠吃麦子降温。”唐代医学家王冰也说过“春天应该凉爽”。肝主春季，阳气生发于春季，所以饮食调理要保护人体新生的阳气，注意养肝。宜多吃鸡肝、羊肝、猪肝等动物的肝脏，及时做蔬菜，忌食寒凉腻胃脾之品。葱、姜、韭菜等。都是养肝益阳的佳品，可以多吃。菠菜疏肝养血，大枣养肝健脾，可以常吃。另外，要注意补充微量元素硒，多吃富含硒的食物，如海鱼、虾、牛肉、鹌鹑肉、鸡蛋、芝麻、枸杞、幼苗、黄花菜等。，以提高人体免疫力，帮助养肝。
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一、免疫食物处方
？激活免疫的配方
1.韭菜炒羊肝:韭菜150g，羊肝100g，调料适量。韭菜洗净，切段；羊肝洗净，切片，加入酱油和淀粉拌匀。锅中加入适量油，放入羊肝翻炒至变色。加入韭菜、葱、姜、花椒粉，翻炒至熟，加盐、味精调味。能滋补肝肾。
2.黄花菜炒香菇:黄花菜30克，鲜香菇250克，调料适量。黄花菜泡发洗净；鲜菇洗净切片。烧热油锅，放入黄花菜和香菇，翻炒，熟时加入调料。能滋补肝肾，宁心安神。
？3.桂圆猪肝:桂圆肉10g，鸡蛋2个，猪肝10g，淀粉和调料适量。猪肝洗净，切片，加入酱油和淀粉拌匀。将处理好的猪肝放入发热的油锅中翻炒至变色，加入适量的桂圆肉和清汤，烧开，加入葱、姜、花椒、料酒等。，煮至肝片熟透，加入鸡蛋，搅拌成蛋花汤，加盐调服。能补肝补血，明目养阴。
？4.枸杞苗猪肝汤:枸杞苗和猪肝各150克，调料适量。将枸杞苗洗净；猪肝洗净，切片，加入酱油和淀粉拌匀。锅中加入适量清水，烧开，加入肝片、枸杞苗、葱、姜、花椒、料酒等。，并煮至肝片熟透，再加盐调服。能养肝益精，补气生血。
5.芝麻兔肝片:芝麻、兔肝、调味品。兔肝洗净，煮熟，切片。用芝麻等调料配蘸，兔肝片蘸调料。可以养肝明目。
？6.酸菜鱼火锅:酸菜150g，鱼片250g，冻豆腐500g，香菇200g，鸡汤和调料适量。酸菜切段，冻豆腐和香菇洗净，切块。将酸菜放入锅中，加水、葱、姜、花椒烧开，然后放入鱼片、冻豆腐、香菇、鸡汤、盐、味精。煮至鱼片熟透。可以疏肝补血。
？7.香椿蛋:香椿、鸡蛋、调味品适量。香椿洗净切碎，打几个鸡蛋，加适量盐拌匀。锅内热油，倒入香椿蛋液煎至熟，每日1剂。能疏肝健脾，增进食欲。
？8.佛手、兔肉丝:佛手、兔肉、调味品各适量。佛手洗净切丝；兔肉洗净切丝。在热油锅中炒兔肉丝。煮熟后加入佛手和调料，翻炒至熟。能疏肝健脾。
？9.柚子秘饮:1柚子，加适量蜜蜂秘。柚子去皮切碎，榨汁，加蜂蜜调匀，每日服用1 ~ 2剂。能疏肝健脾。
？10.枳壳炒瘦肉:枳壳15g，瘦猪肉150g，淀粉和调料适量。将枳壳洗净，熬成稠汁，用淀粉勾芡。将猪肉洗净，切丝，放入热油锅中翻炒，待熟后加入苦橙和调料翻炒。能疏肝健脾，增进食欲，促进消化。
以上是整个赛季的通用。不同的个体要避开，不同的阶段，不同的区域(比如A地的兔子好找，B地的兔子不好找)，至少是我个人的经验。)，会有不同的考虑。无论从以上还是以下可供参考的内容或者其他渠道，希望每个个体都能找到适合自己的规划，过一个快乐健康的新年！
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？第二段和第三段分别描述
？早春:据早春？少吃“三毛”食物:春天来了，心脑血管疾病患者要注意少吃“毛”，羊肉、海鲜、韭菜等。
？根据中医理论，春天是万物形成的时候。五行属木，五脏属肝。这个时候要遵循肝的特点，饮食要以养肝为主，所以要清淡。这些食物俗称“发物”，比较热，容易诱发疾病，旧病复发或刺激新病。尤其是心脑血管疾病患者，由于自身心率较快，人处于兴奋状态，吃这些发烫的东西更容易刺激病情。
？蓝色蔬菜和时令水果都是有利于养肝的食物。患者可能希望多吃，但烹饪应避免油炸，以低盐和低糖为主。
？据《早春饮食四宝》:
？1.豆芽。冬末春初，气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，芽菜味道鲜美，是滋补润泽、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，与原豆相比，其维生素含量增加，矿物质利用率提高，蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说，早春吃豆芽有助于五脏由冬藏转为春产，有利于疏通肝气。
2.粗粮。春季阳气上升，容易扰乱人体肝、胆、胃肠道积聚的内热，出现“上火”症状，进而导致便秘。建议三餐中多添加一些高纤维食物，有助于预防便秘，比如增加主食中粗粮的比例，用燕麦、小米、红豆代替部分精米、白面等。
？3.葱、姜、蒜等味道浓烈的食物。初春气温回升较快，但由于仍处于冬春交流期，冷空气经常袭击导致气温下降，形成了“春寒”现象。这时候可以吃一些味道比较浓的食物，如葱、姜、蒜等，可以益气升阳，祛阴寒，其中所含的有效成分还可以起到杀菌防病的作用。
？4.金针菇。天气转暖，空气中的浮尘、花粉、细菌随风四处飘散，容易引起季节性过敏。发现金针菇的梗中含有一种蛋白质，可以抑制哮喘、鼻炎等过敏性疾病。
？仲春:古人说春应在肝。肝风盛木盛，仲春肝气趋于旺，万物上升。中医理论认为，春天是肝主神明的时候，所以这个时候养生是第一位的。肝脾关系是母子关系，先疏肝健脾。因此，养肝健脾是春季饮食养生的主要原则。同样，养肝健脾，不同体质也有不同的饮食养生法。中医认为，肝亢可损伤脾(木克土)，影响脾胃的运化。所以唐代药王孙思邈曾说“春来宜存酸增甜，以养脾气”。多吃酸味食物会使肝功能亢进，所以春季饮食要调养，宜选择辛辣温热之品，忌酸性。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷、刺激性食物。这时候可以适当吃些滋补脾胃的食物，如大枣、蜂蜜、锅巴等，少吃酸性或油腻等不易消化的食物。此时，荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等各种野菜在荣盛正枝繁叶茂，要抓住时机选择食物。
晚春:气温逐日升高。这个时候要以清淡饮食为主。除了吃优质蛋白质食物和蔬果外，还可以喝绿豆汤、红豆汤、酸梅汤、绿茶，防止体内积热。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅、辣椒、花椒等辛辣之品，以防邪热化火，引起疮痈肿毒等疾病。
？以前我们强调冬季进补。事实上，营养学家认为，早衰的中老年人、各种慢性病患者、体质虚弱的人、腰酸背痛、头晕目眩、面色萎黄、精神萎靡的人，都可以利用春天这个季节，根据个人体质和病情，选择适当的进补方法，也可以防病治病。有上述情况的老年人，可以采取平淡的饮食。有此功效的食物有:荞麦、薏米等谷类，豆浆、红豆等豆类，橘子、苹果等水果，芝麻、核桃等，可长期服用。春天天气潮湿，容易犯困，要少吃易湿滞的食物。
气温变化大，所以春季的营养成分主要是高热量。因为冷热刺激会加速体内蛋白质的分解，导致身体抵抗力下降而生病，所以需要补充优质的蛋白质食物，如蛋、鱼、鸡、豆制品等。
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第三，滋阴润燥
建议饮食以滋阴润燥为主。
？百合、麦冬、梨、苹果、山药、菱角、枸杞子等食材都是很滋阴润燥的。另外，身体虚弱、手脚冰凉的人可以适当吃点西洋参，也可以吃点羊肉来温补，但建议温补的频率不要太频繁，一周一次即可。
？除了牛羊肉，那些温性食材如荠菜、芦笋、姜、葱、蒜、枣、桂圆、荔枝、羊肉、狗肉、鸡肉、鳗鱼、海参等。应少吃，辣椒、花椒、桂皮等辛辣调料也应少吃。可以用温和的猪肉代替温肉，烹饪时可以加入一些凉性的食材。冬瓜是个不错的选择。冬瓜凉润，很适合在干燥的天气吃。
？减少温补，以平补为主，也可以适当加入一些清热的食材，比如前面提到的冬瓜、甘蔗，都是不错的食材。甘蔗既能润燥，又能清热降气，补肺益胃。很适合吃。
？针对空气干燥引起的咽喉不适，推荐一款美味的甜汤:菱角甘蔗水。做法如下:1。将甘蔗去皮，切成小块。2.菱角洗净，去蒂。3.将两种材料放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫。4.转小火煮至菱角熟透。菱角甘蔗水具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效。因为甘蔗本身就有糖，煮的时候不需要加糖，汤也会很甜。
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？参考资料:
1.食品活化免疫2021 5月1版1打印。
2.健康财富2014三月14饮食健康版。
3.健康财富2065 438+2005年2月20日饮食健康版。
4.生命时报2065 438+2005年3月3日吃了健康版。
？白2022年2月5日。