夏天喝什么汤？鸭汤，清热祛湿酸梅汤，有很好的解渴和缓解疲劳的作用。

木耳丝、鸡丝、银鱼、萝卜丝酱汤，既开胃又营养。具体做法是:

将泡过的黑木耳去蒂，洗净，切丝备用；鸡胸肉切成丝，用料酒和淀粉拌匀备用；腌萝卜切丝备用。

银鱼、木耳丝、鸡丝分别用开水焯一下(银鱼、鸡丝不要焯太久，否则不嫩)。

烧开适量水，在酱汁中依次加入萝卜丝、木耳丝，煮五到八分钟，加入鸡丝、银鱼丝，加盐等调料，再将汤煮三分钟左右，关火。如果喜欢辣椒，这个时候可以加。之后就可以吃了。