苍术的功效与作用(三)
苍术妙方的应用
苍术汤:苍术10g，水煎30分钟，取汁送服，每日2次。主治:癫痫、腹胀、湿盛脾虚、食欲不振等。
升阳处士汤:苍术3克，柴胡1.5克，羌活、防风、升麻、神曲、泽泻、猪苓，炙甘草、陈皮、麦芽0.9克，放入砂锅中加水煎煮30分钟取汁。每日1剂量，分两次服用。本方具有补阳益气、健脾燥湿的功效，主要用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、肠鸣腹泻。
淑贤粉:苍术、木贼、甘草各30克，蝉蜕、谷精草各0.3克，黄芩15克，蛇蜕3克。以上药物共研末，每日两次，一日3g，温开水送服。此方具有明目的功效，主要用于治疗眼睛昏花。
肾舒汤:制苍术、防风各30克，甘草15克，生姜、洋葱各6克。将上述药物放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁服用，每日两次。适应症为外感风寒。
苍术丸:取苍术30克，神曲15克，两药研成粉末，炼蜜为丸。每日三次，每次9克，用温开水或米汤冲服。主治:腹部虚寒，食欲不振。
苍术粥:苍术粉5g，粳米50g，糖15g。将三种食材一起放入锅中，加水煮成粥，每天早晚食用。
苍术炒猪肝:苍术粉10g，猪肝200g，盐、味精2g，酱油、料酒5ml，葱花5g，姜末5g，翻炒。随餐吃饭。
午茶:苍术、柴胡、陈皮、连翘、白芷、枳实、山楂、羌活、前胡、防风、藿香、甘草、神曲、川芎各0.3克，侧柏皮、麦芽、紫苏叶各0.4克，陈茶9克。将上述所有原料放入杯中，用适量开水冲泡，每日数次饮用。
苍术的副作用
近年来，随着药材资源的减少和人工工资的增加，市场上茅苍术供不应求。所以北朝的苍术涌入市场。但北朝苍术的副作用如此之大，以至于入药难以忍受，应引起临床医生的重视。接下来我就介绍一下北苍术和北苍术的区别以及北苍术副作用的临床表现。
北朝茅苍术的外观和横切面与茅苍术大致相同。只是北朝的茅苍术又小又细，横切面无“朱砂点”，辛辣刺鼻。如果剂量超过10g，就会出现副作用。其临床表现轻则口干舌燥，重则面红、脸热、头晕、头重脚轻，犹如醉酒。更有甚者，可能会出现视物模糊【远视的感觉，近一点看更清楚】。如果你在临床上使用了含有苍术的药方后[服药后20分钟左右]出现上述症状，可能就是你正在使用的苍术是白术。其临床表现也是由苍术引起的。一旦出现上述反应，停药后症状可自动消失。严重者用滋阴潜阳的药物煎服可使症状消失。
需要注意的事项
应避免阴虚内热和气虚多汗。
本草经注:防风、地榆为之用。
论药性:忌桃、李、雀肉、莼菜、鲱鱼。
医学介绍:血虚七情胆小者慎用。误服则耗气血，燥津液，引起虚火，恶心越来越多。
《本草经疏》:若病属阴虚血虚、精气不足、内热骨蒸、口唇干燥、咳嗽、吐痰、吐血、鼻衄、咽痹、便秘者，宜用咸法忌用。肝肾有气就不要服用。
《本草正》:内热阴虚、多汗者禁用。
茅苍术实践大全
苍术冬瓜祛湿汤
材料:苍术15g，泽泻15g，冬瓜250g，瘦猪肉500g，姜片，盐，鸡精。
练习:
(1)苍术、泽泻洗净。冬瓜洗净，切块。瘦肉洗净，切块。
(2)锅中烧开水。煮沸后，加入瘦猪肉，焯一下血。
(3)将苍术、泽泻、冬瓜、瘦猪肉、姜片放入锅中，加入适量的水，大火烧开，再用小火煨65438±0小时调味。
功效:苍术可降血糖、降血脂、减肥。泽泻对治疗高脂血症、糖尿病、脂肪肝和中风恢复期有明显疗效。冬瓜一直是减肥的奇葩。这种汤可以减肥，滋润，养生。
猪肝豆腐包
配料:猪肝、猪肉、核桃仁、松子、木耳、虾米、猪肉、扇贝、豆腐、苍术。
练习:
(1)将猪肉、核桃、松子、木耳、虾米、猪肉、扇贝剁成馅。
(2)将豆腐挖空，将准备好的馅料酿入豆腐中。
(3)将泡好的豆腐放入锅中蒸熟。
(4)苍术和猪肝同煮，猪肝同煮。
(5)将煮熟的猪肝切片，和豆腐一起吃。
保健功效:苍术有明目的功效。用猪肝煮苍术可以提高猪肝的视力。如果把猪肝换成羊肝，这道菜的食疗效果会更好。同时猪肝和豆腐搭配对肝脏也有好处。“猪肝豆腐包”四季皆宜，尤其适合长期熬夜或夜生活频繁的人。
羊肝炖人参
材料:羊肝500克。
辅料:玉兰片50克，鲜菇50克，苍术10克，玄参10克。
调料:生抽50g，甜面酱10g，葱17g，花椒1g(红尖干)，猪油10g(精制)，白糖35g，姜8g。
练习:
(1)烫片切块:将羊肝洗净，放入沸水中焯一下，切成2.5cm的长条，将竹片插入羊肝内，做切口。
(2)原材料加工；厚朴切片切成3厘米长，0.6厘米厚；将蘑菇切成两片，放入沸水中焯一下。将苍术、玄参洗净，煎成稠汁。
(3)煨:将炒锅放入中火，加入50g猪油加热至六成，放入白糖翻炒至变色，加入50g清汤，将酱油、剁碎的青椒、姜、厚朴片、香菇倒入炒锅翻炒几下，放入碗中。将炒锅放入中火，放入猪油加热至七成，放入甜面酱炒香，放入羊肝、药汁、清汤、绍兴酒、香菇、厚朴片，小火煨至汤汁只有1/3，然后挑出姜、葱放入盘中。
伊人灵枢羊肉煲
材料:羊肉(肥瘦)500克，羊骨100克。
辅料:薏苡仁50克，茯苓25克，白术10克，白萝卜500克。
调料:葱5克，姜5克，花椒5克，1克白胡椒，盐2克，料酒5克。
练习:
(1)羊肉、白萝卜切块；
(2)姜切块，葱切末备用；
(3)将羊肉和羊脊骨放入沸水中焯去血腥味，捞出用清水洗净后放入砂锅中；
(4)加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏苡仁、白萝卜，用武火煮沸；
(5)加入盐、白胡椒粉、料酒，小火炖60分钟左右；
(6)加入鸡精，最后撒上葱花，即可食用。
保健功效:此锅将薏苡仁、茯苓、苍术、白萝卜、羊肉、羊脊骨放在一起，最突出的功效是祛风、除湿、散寒、健脾胃。
上一页1 2 3