乌鸡汤，养生食谱的药膳，味道鲜美，营养丰富。我们来看看怎么做。

1，雌性乌骨鸡一只，洗净，煮熟，捞起放入炖锅。

2、人参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，莲子20克，山药50克，百合30克，薏苡仁50克，红枣30克，枸杞子10克，全部洗净。

工作方法

1.将开水焯过的鸡肉放入炖锅中，加入差不多满锅的水，大火烧开后加入沈明、当归、黄芪、党参、莲子。烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，小火炖半小时。

2.加入山药、百合、薏米，盖上盖子继续煮。

3.煮一个半小时后，加入适量的盐，加入红枣和枸杞，盖上盖子再煮半小时。

4.锅软烂后，倒入汤碗。鸡肉煮两个小时，就会软烂。但是，最好用老母鸡做汤。