黄酒过了保质期10年还能喝吗？

是的，黄酒的酒精度为14%-20%，远高于酒精度大于等于10%的饮料酒。黄酒没有保质期，可以喝。

黄酒是用南方的糯米和北方的小米、黍酿造而成，一般酒精度为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，包括几种未知氨基酸。但人体不能自行合成，必须依靠食物摄取8种必需氨基酸。黄酒因此被称为“液体饼”。

根据国家《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定，酒精含量大于等于10%的饮料、酒可免保质期。这是因为对食品质量有害的微生物不能在10%的酒精溶液中生长繁殖。

扩展数据

冬天喝黄酒，最好温一下，更有利于身体健康。可以将酒瓶放入热水中加温，也可以将黄酒倒入酒壶中加水加热。黄酒加热后会变得温和柔顺，更加醇厚，驱寒暖身的效果更好。此外，在加热过程中，甲醇、醛类、醚类等对人体健康不利的有机化合物非常少。

会随着温度的升高而蒸发；同时，酯类芳烃随着温度的升高而蒸腾，这使得葡萄酒的口感更加香甜、醇厚、芳香。黄酒加热温度不宜过高。否则酒精会挥发，但会失去香味。

人民网-白酒没有保质期。

百度百科-黄酒

人民网-田文春情健康黄酒