中国古代宫廷的贡酒有哪些?
九运春Jiu
东汉建安年间(公元196年),曹操将家乡的“九云春酒”(即顾靖贡酒)及其酿造方法献给汉武帝刘协。从此,“九运春酒”(顾靖贡品)成为历代贡品。
贺年宫JIU
北京鹤年堂,始建于明朝永乐三年,因在明清时期为皇宫准备皇家保健酒和养生茶而闻名。
外面号称“北京历史悠久第一家”!现在专用于中央国家机关的“1405?“鹤年宫”系列保健酒采用鹤年堂传承600年的皇家保健酒酿造工艺精制而成。色泽瑰丽,口感醇厚,酒性温和,营养丰富,具有保健作用,是中老年人的佳品。
枣和酒
枣集镇是中国著名的传统酒乡,也是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史悠久,最早可追溯到春秋时期,盛于隋唐。所产葡萄酒被宋真宗赵恒命名为“宫廷贡品”,流传着“天赐名酒,地赐名泉”“枣聚美酒,实至名归”的美句。公元前518年,中国历史上著名的思想家、教育家。儒家创始人孔子祭奠道家创始人老子(李二)。老子赠孔子枣藏酿的酒。孔子喝了之后,留下了一句千古名言,“唯有酒无限。”。赵恒,宋真宗人,在钟祥府七年来陆毅祭拜老子,在老君书桌前的“明道宫”里过了一夜,喝了枣酒,才想起来大事。他写下“先天太后褒碑”立于太清宫前,并上书当地政府,每年为皇宫缴纳枣酒二万斤。
九九
又叫甘油录酒。九九
北魏时成为宫廷贡酒,也是历代帝王祭祖的最佳祭酒。
红毛酒
鸿茅药酒创建于清康熙三十二年(公元1693年),已有300多年的生产历史。产于内蒙古凉城县红毛古镇。
一瓶好酒。
唐代羊肉酒作为贡品进入宫廷,供皇帝享用。唐玄宗李隆基在庆祝杨贵妃二十大寿时,特意从“沉香阁”的贡酒中挑选了“羊肉酒”祝贺杨贵妃。贵妃醉酒后手舞足蹈“衣袂起舞”,玄宗成了酒徒,在口头攻击中奏乐。宋代大文豪苏东坡在与客人共饮羊酒时,写下了“试开云梦羊酒,快泄唐代船”的绝美诗句。明代医学家李时珍在其名著《本草纲目》中记载:“羊酒能健脾胃,益腰,大补元气”。清代学者李汝珍在《镜花缘》中记载羊胎酒产于栾城,并将其列为当时55种名酒。
杏花村汾酒
据《北齐书》记载,1500年前的南北朝时期,杏花村汾酒已成为宫廷贡品。唐代大诗人杜牧“请问餐厅在哪里?牧童指杏花村。”
千古绝唱让杏花村和汾酒名扬天下,妇孺皆知。《唐史补遗》、北宋朱义忠的《北山九经》、窦歌的《九铺》、张能臣的《九茗记》、元代宋伯仁的《九消食》、明代王世贞的《九品》、清代袁枚的《随园食单》等,都记载了杏花村的美酒历代闻名。上世纪初,1915汾酒在巴拿马万国博览会上获得一级金奖,成为中国民族工业的杰出代表。
刺五加酒
五加皮酒是最古老的贡酒。五加皮酒是由多种中草药制成的,关于它的配制有很多美丽的传说。传说东海龙王的五公主下凡,爱上凡人。因为生活上的困难,建议酿造一种既健康又有治疗作用的酒,很难做到中和。五个官文让智中和按照她的方法冲泡,把中药按一定比例放进去。放中药的时候,五公主唱了一首歌:“当归一味补元气,用妾黄祛瘀祛湿。”甘松的健脾能祛邪、散结和胃。薄荷清凉,木瓜提神。山楂独治湿,风寒顽能屈能伸。五加皮有一种奇怪的香味,滋养肝脏,肾脏,骨骼和肌肉。不能忘了加甘草,桂枝,黄精。补地养十二,增减是妙方。“原来这首歌里有十二种中药,是刺五加酒的配方。为了避嫌,吴公主把酒命名为“智中和五加皮酒五加皮酒”
"。据秦汉《神农本草经》记载,“泸定公母独服五加皮酒,使其不死”。
菊花酒
据东晋葛洪《西京杂记》记载,汉高祖在宫中时,“九月九日,给山茱萸以莲饵,菊花酒。
喝菊花酒。云使人长寿。“据南朝关良《续和》记载,“九月九日,饮菊花酒可消灾”。这就是重阳节喝菊花酒这一古老习俗的开始。
“同盛金”烧酒
1996年6月9日,辽宁锦州有了惊人的考古发现。人们在搬迁锦州灵川酿酒总厂老厂时,意外发现地下80厘米处有四个木质酒海(古代盛酒容器),酒海其实保存完好,香气宜人。这些酒海以白桦为材质,长2.62m,宽1.31m,深1.64m,箱内贴有约1500层浸鹿血的宣纸。这些宣纸是用汉字书写的,水涝文书上写着“清道光已一岁”、“同升津”、“清朝”等字样。根据这些记载和其他考古专家的考证,确认此酒为清道光二十五年同盛金酒厂所封。这些酒不仅寿命长,而且非常好喝。同盛金烧酒
“九韶”属于陈年香型,色泽淡黄,酒精度53%。其理化和卫生指标符合国家食品卫生标准。因为是贡酒,所以用鹿血蘸宣纸密封,经过150多年的浸泡,使鹿血渗入酒中,效果很好。经辽宁省考古研究所和中国食品技术协会白酒专业协会反复考证,这批清代贡酒是世界上最长寿的白酒,它和盛酒容器“木酒海”的发现对中国酒文化研究具有重要价值。