？生活中的抗癌食品
1，酸梅
乌梅果实含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡质酸、三萜酸等。近年来的研究证实，酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体免疫力，从而对肿瘤有一定的抑制作用，可作为癌症、宫颈癌的辅助治疗药物。
乌梅
2.胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素(维生素A原)，是维生素A的主要来源，每100克胡萝卜含胡萝卜素3.62毫克。一些科学家认为，胡萝卜中含有的胡萝卜素具有抗癌作用，经常食用有益健康。
3.山楂
山楂含有山楂酸、皂甙、果糖、维生素C、黄酮类等成分，具有扩张血管、增加冠脉血流量、降低血压和血胆固醇、利尿、镇静的作用，还具有强心的作用。山楂中的黄酮类化合物具有抗癌作用，维生素C可以阻断致癌物质N-亚硝基的产生，减少自由基的产生，抑制癌细胞。主要用于食道癌、胃癌、肠癌、膀胱癌、宫颈癌的辅助治疗。
4.杏仁
杏仁中含有的苦杏仁甜能增强白细胞的吞噬能力，能杀死癌细胞而不损伤正常细胞；苦杏仁干粉的主要成分是苯甲醛，可以抑制黄曲霉和杂色曲霉的生长。杏仁中的氢氰酸、苯甲酸、苦杏仁苷都有一定的作用，对肿瘤细胞有选择性——由于肿瘤细胞中的硫氰酸酶比正常细胞少，氢氰酸解毒能力弱。杏仁可用于治疗何解缙、支气管癌、食道癌、梭形细胞肉瘤、精原细胞瘤、慢性髓细胞白血病、胸膜癌、恶性淋巴瘤、多发性直肠癌、乳腺癌合并骨转移等。但用量一定要严格控制，过量的苦杏仁糖会引起中毒。
5.核桃
核桃中所含的核桃素和多糖能抑制癌细胞分裂，缓解癌痛，刺激食欲，明显改善各种癌症的症状。
胡桃
6.苹果公司
苹果中的一些成分可以降低血液胆固醇，缓解动脉硬化，预防心血管疾病。苹果还含有丰富的膳食纤维，有利于预防结肠癌的发生；苹果中所含的果胶有助于消除体内具有致癌作用的锶，还能与一些放射性元素和一些致癌物质结合，以无害的形式将其排出体外，从而起到防癌的作用。
7、蜂乳
根据近年来国内外专家的研究报告，在蜂乳中新发现了一种特殊的蜂乳酸，具有明显的癌症防治作用。
8.牛肉
美国威斯康星大学微生物学家巴里扎领导的研究小组发现，牛肉中含有一种可以抑制致癌物质活性的成分，可以起到预防癌症的作用。目前，该研究组正在对新物质的化学结构和功能进行深入研究，有望从牛肉中提取新的抗癌药物。
9.海藻
现代医学研究证实，海带、紫菜、裙带菜等海藻类食物具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多为酸性，而海带含钙量高，可以调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用。同时，其所含的纤维纱不易被消化，可增加进食后的大便量，促进肠道内一些致癌物质的排泄，有助于人体防癌。
牛肉10，海蜇
科学家从水母中提取的海蜇具有特殊的生理功能，在抗菌、抗毒、抗癌等方面有很强的药理作用。
11，带鱼
现代医学研究证实，带鱼的银白色细鳞片中含有大量蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制得盐酸鸟嘌呤，盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药物六硫化鸟嘌呤的主要原料，六硫化鸟嘌呤是治疗癌症的有效药物。
12，图
动物实验证明，无花果树的胶乳汁和干果提取物对小鼠肿瘤有抑制作用。南美洲部分地区癌症发病率低与经常食用无花果有关一些专家认为，无花果中可能含有一种抗癌成分，可以防止早期癌症的形成。
13，大豆
大豆含有至少五种抗癌物质。其中一种类似于通常用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物。现在已经用于大规模临床试验，了解其对乳腺癌的预防作用。
大豆
14，葱属
这一类包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，它可以预防结肠癌、胃癌、肺癌和肝癌。大蒜中的一些成分甚至可以干扰癌细胞的扩散。此外，大蒜中含有的硫化物可以激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。
15，绿色蔬菜
深绿色蔬菜可以防癌。比如菠菜和生菜，富含抗氧化剂，包括叶酸和叶黄素。基于此，科学家提出，蔬菜颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌作用越强。
16，蘑菇
蘑菇是一种保健和抗癌食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖可以增强细胞免疫和体液免疫，类似于补气。据说捷克波希米亚深山里的樵夫，因为经常吃野生蘑菇，从来不患感冒和癌症。
17，猴头菇
中国医药界已将猴头菇制成猴头菇片，用于防治胃癌、食道癌等。有效率为69。3%，有效率为15%。
猴头菇18和番茄
西红柿很有营养，每500g含蛋白质2-8g，脂肪1.4g，碳水化合物9g，钙38mg，磷174mg，铁2mg。此外，它还含有丰富的维生素、苹果酸、柠檬酸和番茄红素，特别是其中所含的番茄红素具有抗癌作用，可致癌。
19，猕猴桃
猕猴桃中大量的维生素C可以预防或减少自由基的产生，对预防癌症的发生有一定的辅助作用。此外，维生素C还能促进干扰素的产生，从而增强机体的免疫功能和抗癌能力。猕猴桃及果汁制品可阻止体内亚硝胺的产生，对预防消化道肿瘤有一定作用。
20. 茶
有人把茶叶和饲料混在一起，喂给有癌细胞的老鼠。发现3周后对癌细胞的抑制作用下降。另据报道，茶叶中的一种物质可以通过血液循环抑制身体各部位的癌细胞。
21，玉米
玉米可防治高血压、动脉硬化、尿路结石等疾病，并有抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米粉含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著作用。此外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，也能使化学致癌物失活。
玉米
22.麦麸
麸皮不仅可以帮助治疗糖尿病、血胆固醇、高血脂、便秘和龋齿，还可以预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，这是一种不溶性纤维，可以稀释肠道中的多种致癌物质，加快通过肠道，促进排便，减少致癌物质与肠道接触的机会。
23.草莓
草莓富含维生素C，可阻断致癌物质亚硝胺的产生，抑制癌细胞内某些酶的活性，可用于白血病和消化道肿瘤。
注意事项:草莓含有丰富的维生素C，能阻断致癌物质亚硝胺的产生，抑制癌细胞中某些酶的活性。可用于白血病和消化道肿瘤。