秋天喝什么粥比较好?
1,鸭肉海带萝卜粥
材料:鸭腿1,海带50g,萝卜300g,大米70g,生姜10g,清水适量,盐适量。
做法:将鸭腿洗净,剁成小块晾干,海带和大米洗净备用:将鸭肉、海带和大米一起放入锅中,加水和姜片,用武火煮沸,再用小火煨,随它去吧如白萝卜块,继续炖至萝卜煮成粥,加入调料调味即可。
2、百合杏仁红豆粥
材料:百合30克,杏仁6克,红小豆60克,粳米100克。
做法:先将赤小豆煮至半烂,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最后加入冰糖调味。
百合杏仁红豆粥红白相间,浓稠可口,具有清热利湿、滋阴润肺的功效,适用于咳嗽、气短、口干的人群。
3.冬瓜薏米粥
材料:冬瓜仁20 ~ 30g,薏苡仁15 ~ 20g,粳米100g。
做法:先将冬瓜仁洗净,煎汁去渣。和粳米、薏米一起煮粥。
薏苡仁有健脾、清热、排脓的功效。冬瓜仁味甘寒,有清肺化痰排脓之功,用于肺热咳嗽。
4、蜜豆南瓜粥
材料:南瓜100g,大米1碗,蜂蜜红豆50g,白糖少许,水适量。
做法:南瓜去籽去皮,洗净切成小块,锅中放入水,煮开后加入剩米饭,用勺子将米饭捣碎。加入一半的南瓜和蜂蜜红豆,煮沸,将南瓜捣碎,直到软烂。加入剩下的一半南瓜,把南瓜煮到软,粥变得又浓又稠。
南瓜含有丰富的碳水化合物和果胶,能保护胃肠粘膜免受粗糙食物刺激;富含维生素、钙、磷等成分,是健胃消食的高手。黄澄澄和软糯的南瓜不仅赏心悦目,对养胃也有好处,对女同胞还有排毒养颜的功效。
5、红薯小米粥
材料:红薯50克,小米50克。
做法:红薯洗净去皮,切成一寸长、五分厚的小块。小米洗干净。将小米和红薯放入锅中,加入适量的水,用武火煮沸,再用文火煮至大米烂成粥。
红薯最大的功效就是可以调理肠道。含有可溶性纤维和大量菌群,具有通便排毒的功效。因其脂肪和热量含量低,对减肥和健美有一定作用。干燥的秋冬,一碗地瓜粥对身体有好处。在我国的中医经典文献中,红薯有补虚益气、健脾胃、强肾阴的作用。
6、黑芝麻粥
将黑芝麻洗净,晒干,炒熟研末,每次取25克,将100克粳米放入煮好的粥中,加入1勺蜂蜜,煮至粥稠。黑芝麻有润肠通便、益五脏、强筋骨的作用。该粥能滋养五脏、润燥通便,适用于肝肾不足、风神眩晕、风痹瘫痪、大便结炭、病后体虚、须发早白、妇女产后缺乳等症。
7.菊花粥
菊花30克,粳米100克。先将菊花煎煮,取汁加米煮粥。菊花粥具有疏散风热、清肝明目的作用。适用于秋季风热感冒、咽喉不适、目赤肿痛等疾病,对心血管疾病也有很好的防治作用。
温馨提醒:秋季养生,中医养生专家建议早晚喝粥比较好。秋季喝粥养生,既能润燥养阴,又能强身健体,健脾胃,补中气。所以,不妨试试以上五种养生粥。