中国传统茶道文化
民族:各民族都爱喝茶。茶与民族文化生活相结合,形成了各自民族特色的茶道、茶艺、饮茶习俗和喜庆婚礼。民族茶艺是在民族饮茶方法的基础上,经过艺术加工和锤炼而形成的,更加生动活泼,更具文化性,表现了饮茶的多样性和多姿多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基诺族、撒拉族、白族、克米族、裕固族等茶文化和喜庆的婚礼,也充分展示了茶文化的民族性。
地域性:名茶、名山、名水、名人、名胜、各具特色的地方茶文化。我国地域辽阔,茶叶种类繁多,饮茶习俗各异,历史文化、生活经济等方面的差异,形成了具有地方特色的茶文化。在经济文化中心的大城市,以其独特的优势和丰富的内涵,也形成了独特的城市茶文化。自1994以来,上海已连续举办了四届国际茶文化节,展现了都市茶文化的特色和魅力。
国际性:中国古代传统茶文化结合各国历史、文化、经济、文化,演变为英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化、摩洛哥茶文化。在英国,喝茶已经成为生活的一部分,是英国人展现绅士风度的一种礼仪,也是英国女王生活中必不可少的一道程序,是重大社交活动中的必要仪式。日本茶道起源于中国。日本茶道具有浓郁的日本民族风味,形成了独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根,每年的5月24日是全国茶日。中国茶文化是各国茶文化的摇篮。茶人不在乎国界,种族,信仰。茶文化可以团结全世界的茶人,共同探讨茶艺,学术交流,经贸洽谈。
茶文化的社会功能主要表现在弘扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、展示社会进步、发展经贸等方面。传统美德是千百年来积淀下来的、为历代人们所推崇的美好道德,是民族精神和社会风尚的体现。茶文化的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚忍不拔、谦虚有礼、勤俭节约、互敬互让。吴觉农先生和湖南刘仙鹤先生都投身于茶事业。他们既是爱国者,又是当代茶人的杰出代表。
陆羽的《茶经》是古代茶人勤奋学习、刻苦钻研、潜心探索、百折不挠精神的结晶。以茶待客,以茶代酒,“一杯清茶醉人”是中华民族珍惜劳动成果、勤俭节约化解风险的真实体现。以茶字为头排列的茶文化的社会功能是“思茶之源、以茶待客、以茶交友、以茶社交、以茶为诚、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶载舞、以茶吟歌、以茶兴文化、以茶赠礼、以茶兴农、以茶促贸和”。茶是中国的骄傲,是民族的自尊、自信和骄傲。喝茶能想到出处。世界著名的科技史学家李约瑟博士把中国茶视为继中国四大发明(火药、造纸术、指南针、印刷术)之后对人类的第五大贡献。唐代陆羽的《茶经》是世界上第一部茶书。中国茶文化对世界有重大影响。以茶为友是茶文化最广泛的社会功能之一。当今市场经济,竞争激烈,优胜劣汰,讲求利益和效益。而人情相对淡漠,人际关系趋于冷漠。通过茶馆和茶馆,朋友们聚在一起交流信息,感受,理解和友谊。朋友聚在老茶馆,随意谈笑,回忆人生,再次享受生活的乐趣。古代有“寒夜客来茶为酒”的说法,以茶代酒体现了传统美德,符合今天中央提倡厉行节约、杜绝铺张浪费的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育的新的社会功能。上海少儿茶艺通过自己动手学习茶学,弘扬传统优秀文化,接受爱国主义教育。在敬茶时,我们尊重老人、长辈、父母和同学。
茶文化在现代社会中的作用现代社会依靠高科技和信息创造了更多的社会财富,更多的物质财富和更丰富的生活。一些东亚国家在工业化过程中,在吸收西方优秀技术和工艺的同时,西方腐朽的文化价值观和习俗也侵蚀了社会,产生了道德危机、拜金主义和极端个人主义。社会发展的经验表明,现代化不是唯一的目标。现代社会需要与之相适应的精神文明,需要发掘优秀传统文化的精神资源。茶文化有历史的、当代的文化因素和合理的因素,在现代社会中已经发挥和正在发挥着自己的积极作用。茶文化是一种高雅文化,名人名流都愿意参与。茶文化也是一种大众文化,人们广泛参与其中。茶文化覆盖全民,影响全社会。
茶文化在现代社会中的作用主要有五个方面:
第一,茶文化以道德为中心,重视人的群体价值,提倡无私奉献,反对唯利是图。提倡义重利轻,注重协调人与人之间的关系,提倡尊重人,注重修身养性,有利于平衡人的心态,解决现代人的精神困惑,提高人的文化素质;
第二,茶文化是迎接生活挑战的好朋友。在激烈的社会竞争和市场竞争中,紧张的工作、娱乐、复杂的人际关系以及附加在人身上的各种压力都不轻。参与茶文化可以放松精神和身心,迎接生活的挑战,香港茶馆的作用非常显著。
第三,有利于社区文明建设。经济上去了,但文化不能落后,社会风气不能肮脏,道德不能颓废丑恶。茶文化在改革开放后的传播表明,茶文化具有改变不正当消费活动、创造精神文明、促进社会进步的功能;
第四,对提高人民生活质量,丰富文化生活有明显的作用。茶文化知识性、趣味性、娱乐性强。品尝名茶、茶具和茶点,观赏茶——民间茶艺,都给人一种美的享受。
第五,推进开放,促进国际文化交流。上海闸北区连续四年举办国际茶文化节,扩大了闸北区在国内外的知名度。闸北区四套班子决定,一直举办茶文化节,并投资建设闸北公园茶文化景点,以期打造茶文化大观园。
国际茶文化的频繁交流,使茶文化跨越了国界,成为人类文明的精神财富。