喝生水和喝白开水有区别吗？

其实我们大部分人都没那么重视，但是有时候喝了生水肚子疼也是难免的。其实仔细区分的话，还是有一些区别的。关于喝生水和喝白开水的区别，我想说以下几个方面。如果原水是自来水，经过氯化处理后，水中的氯和残留的有机物会形成卤代烃、氯仿等有毒致癌物，水煮沸3分钟就成为安全饮用水。烧开水后，水中的一些细菌会被杀死，留在水中的一些漂白剂会挥发掉。从这个角度来说，开水比生水好。

但是一旦烧开，生水和蒸馏水是一样的。沸水缺乏氧气、钙和其他无机物。喝白开水对人体细胞没用。与生水相比，白开水对人体的生化作用较差。比如金鱼不能用冷开水养，花用冷开水浇会死。通过这些例子可以证明，生水和开水的效果是完全不同的。原水的含氧量比开水高出许多倍，对人体健康有益。水烧开后，里面的含氧量会急剧下降。白开水是没有生命的水，沉淀了人体所需的钙、镁、锌等有益矿物质。此外，煮沸的原水会促进水中的氯和有机物混合，使硝酸盐变成亚硝酸盐(亚硝酸盐是一种强致癌物)，从而使人体血红蛋白变成亚硝基血红蛋白，使红细胞失去携氧能力。所以，如果两者的清洁度相同，生水比白开水更有利于人体健康。主要来说，原水含有多种微生物、病原体和大量细菌。长期饮用这种水的人容易感染细菌，严重时甚至会得肝炎。开水比生水安全得多。

水需要烧开3分钟才能喝，因为喝没有烧开的水容易得癌症。

城市里的人们喝自来水。在被送到自来水厂后，普通的江湖水被氯化以去除杂质，如微生物。但同时，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒致癌化合物。所以尽量喝白开水，不要直接喝生水。