中年女性吃什么食物好?
粥
粥,俗称稀饭,是中国大多数人的习惯。比如春天吃菜粥,夏天喝绿豆粥,秋天吃莲藕粥,冬天吃腊八粥羊肉粥。北宋学者张来在《粥的故事》中写道:“每天吃一大碗粥,胃里就会空空如也,五谷耗尽。补品不细说,但很软腻,和你的胃相合,是最好的食物。”大诗人苏东坡也对喝粥评价很高。他说:“晚上饿的时候,吴劝你吃大米粥,云能推陈出新,对胃有好处。”可见,用粥养生真的是一个重要的方法。那么,有哪些对中年女性有益的粥呢?
(1)粳米粥:粳米50克左右,糖适量。粳米煮成粥加糖食用。
健脾益气对保护胃黏膜、促进胃溃疡面愈合有一定作用。中老年人、脾胃虚弱、溃疡患者可经常服用。
(2)燕麦粥:燕麦片50克。把水放进锅里。当水沸腾时,加入麦片煮至变软,每天两次。
降血脂减肥适用于肥胖、高血脂、心血管疾病的保健。
(3)海参粥:海参250g,糯米100g,冰糖200g,清水1000g。将海参用清水洗净,切成细丝或方块。将糯米洗净,去杂,放入锅中,加入海参丁煮成粥,加入冰糖溶化。
补虚益精,壮阳利尿。可用于治疗高血压、冠心病、动脉硬化、肝炎、肾炎、痔疮出血、溃疡等。
(4)鸭粥:65438+青头公鸭0只,粳米适量,葱3根。将鸭子去毛、去内脏后,切块煮至极烂,再加入大米、葱白煮粥,或用鸭汤煮粥。
此粥无论是营养不良性水肿、肾炎性水肿、心源性水肿、肝硬化腹水等,都有利尿消肿的功效。
(5)芝麻粥:黑芝麻50g,粳米100g。黑芝麻洗净晾干,炒熟研末,粳米煮粥。
这种粥滋润五脏,适合身体虚弱的人。
(6)山楂粥:山楂30-40g,或鲜山楂60g,粳米100g,糖10g。先用山楂在砂锅里炒出浓汁,去渣,再加入粳米和糖煮粥。
这粥酸甜可口,下午可以当零食吃,不能空腹吃。1个疗程需要7 ~ 10天,对积食滞、内积者有效。
(7)菠菜粥:新鲜菠菜250g,粳米100g。将菠菜放入开水中焯几分钟,捞出切块,用粳米煮粥。
功能:温服,适用于便秘、痔疮、便血、高血压等。
(8)桑葚粥:桑葚子20-30克,粳米100克,或冰糖少许。把桑葚泡一会儿,洗干净,用砂锅和大米一起煮粥。粥里加冰糖,稍微煮一下。
作用:此粥对人体有益,可随意食用,经常食用。
(9)芋头粥:芋头60-90g,粳米100-150g,糖适量。将新鲜芋头洗净,去皮,切成小块,和粳米一起煮粥。粥做好之后,加糖稍微煮一下,煮开。
补脾胃,消瘰疬,可随意间断服用,早晚温服。
(10)蒜泥粥:紫蒜30g,粳米100g。将大蒜去皮,放入沸水中煮1分钟后取出,然后将粳米放入煮好的蒜水中煮成粥,再将大蒜放回粥中一起煮。
温服可以降血压,止痢,抗结核。
(11)猪腰粥:猪腰100g,大米120g。将猪肾洗净,放入锅中,加水适量,煮沸,做成汤。将大米淘洗干净,放入猪肾汤中,用文火煮,即可食用。
功能:洁白可口,滋补肾气。
(12)扁豆山药糯米粥:扁豆15g,山药30g,糯米60g。将扁豆、山药、糯米洗净,放入砂锅中,加水500毫升,用文火煮。
功能:健脾补肾,利湿,尤其适用于脾虚引起的带下。
(13)桂圆莲子粥:桂圆肉约30克,莲子约30克,糯米30-60克,红枣10,糖适量。莲子去皮,红枣去核,桂圆和糯米照常煮粥,吃的时候加糖。
养心安神。
(14)大枣粥:10 ~ 15大枣,粳米60克。将以上两种口味一起煮成粥。
功能:补益气血,健脾和胃。
(15)鲤鱼粥:新鲜鲤鱼,大米适量。将大米洗净,加入适量的水,用文火煮开;鲤鱼去腮、内脏、鱼鳞,洗净,放入锅中,加开水,煮至鱼汤白稠。将煮好的鱼汤加入半熟的粥中,然后继续煮至粥熟。