什么鱼对健康最滋补？

鲤鱼富含优质蛋白质，消化率可达96%。鲤鱼适合肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是毛发，不适合恶性肿瘤和皮肤病患者食用。鲤鱼要红烧，煮的时候要把肠子去掉，否则会破坏味道。

黑鲱鱼富含硒、碘、锌和核酸，具有抗衰老和抗癌作用，常用于食疗。黑鲱鱼含有多不饱和脂肪酸，能扩张血管，防止血液凝固。黑鲱鱼适用于水肿、肝炎和高血压。

适用于血脂、高胆固醇、动脉硬化患者，不适用于脾胃虚弱、气血不足、皮肤瘙痒者。黑鲱鱼富含油脂，适合烧烤，保证肉质的新鲜度。

鲫鱼富含蛋白质，易于消化吸收。是肝、肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。