富硒营养面粉
富硒面粉是富含微量元素硒的面粉,根据硒的来源不同,可分为天然富硒面粉和人工富硒面粉。
富硒面粉是人们生活中重要的食物之一。饺子、包子、馒头、糕点都要用到面粉,所以在人们的生活中占有重要的地位。富硒面粉中含有丰富的硒,能提高人体免疫力,改善体质,增强记忆力,清除自由基,预防各种疾病。
1,等级粉:根据加工精度的不同,分为特种粉、标准粉、普通粉三大类;
2.特种面粉:特种面粉是用特殊品种的小麦磨成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级面粉的基础上添加食用增白剂、食用膨松剂、食用香精等配料,混合均匀而成的面粉。该专用粉品种多样,配方准确,质量稳定,为提高劳动效率,制作质量更好的面制品提供了良好的原料。
面粉可分为超高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。五种面粉的区别在于粘度,日常生活中称之为“面筋”。面粉面筋的强度主要由其蛋白质含量决定。
营养成分
富硒面粉是人们生活中重要的食物之一。饺子、包子、馒头、糕点都要用到面粉,所以在人们的生活中占有重要的地位。富硒面粉中含有丰富的硒,能提高人体免疫力,改善体质,增强记忆力,清除自由基,预防各种疾病。