德芙药膳汤食谱大全

生产方法编辑

清洗一切。将药材略泡，红枣去核；洗净宰杀的鸽子；将瘦猪肉切成块。先将药材、瘦肉、生姜放入锅中，加入2000毫升水(约8碗)，用武火煮沸，然后小火炖约1小时，将乳鸽放入至刚熟，加盐。适合3~4人。[1]

营养价值编辑器

补血保健

广东人爱吃鸽子，有“一鸽胜九鸡”之称，甚至追求嫩滑细腻的鸽子，有“乳鸽”之称，很有讲究。从孵化到成为名副其实的乳鸽需要13天半的时间，这样骨头又小又嫩，蛋白质高脂肪低。同时，鸽肉比鸡、鱼、牛、羊肉含有更丰富的造血所需的维生素和微量元素。中药桂圆肉、枸杞子、当归、党参、红枣等。都是和乳鸽一起用来煲汤的，鲜甜润鲜香。冬寒春湿，是养生汤，特别适合女性和中老年人。

鸽子1

沙参沙参20g

玉竹20 g

枸杞20粒胶囊

6颗红枣

6克盐

3-4片姜

工作方法

1.所有材料洗干净后，可以在水里泡一两个小时左右。

2.鸽子洗净，准备两三片姜。

3.将姜片放入水中煮沸，将鸽子放入锅中沥干血水，然后洗净备用。

4.把汤锅里的开水烧开，把焯水洗净的鸽子放入汤锅里，小火炖半个小时。

5.将泡好的药材全部丢入汤锅内，文火1.5小时，加盐调味。

一把红枣

十片西洋参

一大块生姜

白酒100毫升

适量的盐

鸡精适量

工作方法

1.我用的是整个西洋参，提前泡好，第二天切片。姜用刀背压平，切成小块。红枣洗净备用。

2.将乳鸽切成小块，放入水中煮沸，待冒泡时，从锅中倒掉，洗净备用。

3.将所有材料和调味料混合在一起，搅拌均匀。

4.在电炉上蒸三个小时。如果鸽子嫩了两个小时就差不多了。

5.出锅了