皮皮虾干炖豆腐怎么做？

北斗夫适量皮皮虾适量

胡萝卜和韭菜适量。

米酒和料酒适量

生姜适量

使用材料的技巧

加水炖的时候加入浓汤宝。

能使炖肉肉味浓郁，味道鲜美。

虾皮炖豆腐的步骤

1.？豆腐切成大块，鲜菇洗净切片，胡萝卜和生姜去皮切成小花状，生姜切片。

2.？锅中水烧开，放入葱结、姜片边角和少量黄酒，放入虾仁，煮4分钟，取出，虾仁去皮。

3.？在炒锅里放入橄榄油，翻炒剩下的虾壳，沿锅边倒入料酒，加入刚煮好的虾汤。

4.？滤出刚煮好的虾汤，分成两份，分别放入康宁蔡京养生锅和1.2L养生炖锅中。将豆腐放入蔡京火锅的汤中焯一下，加入少许盐。

5.？将豆腐取出放入1.2L养生炖锅的汤汁中，将炖锅放入晶莹剔透的养生锅中炖。加入蘑菇，切姜片和葱结，炖15分钟。

6.？在炖肉中加入大虾，用胡萝卜和姜片装饰，盖上锅盖继续煮几分钟，即可出锅。