什么是敛阳护阴？

冬季养生饮食总的原则是顺应体内的潜阳，以敛阳护阴为根本，味宜减苦，以养心为主。冬季至日期间，寒冷已经到来，人体新陈代谢水平相对较低。这个时候主要靠肾来发挥作用。肾脏的功能越强，生命力越旺盛，所以饮食也要以“滋肾”为主。自古以来，冬季至日就是最好的进补季节，可以增强人体抵御寒冷和外邪的能力。因此，可以选择牛羊肉、狗肉等来滋养脏腑，也可以选择一些辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣食物作为调味品。在这里，我想向您推荐几种冬季至日期间的膳食补充剂，您可以根据自己的体质进行选择。(1)羊肉锅:1000g羊肉，加入适量胡萝卜、鲜冬笋、辣椒、盐，炖1小时。本方剂能壮阳散寒，增强人体活力，适用于各种体质的人。(2)何首乌当归鸡汤:鸡肉300-500g，何首乌当归15-20g，加入适量枸杞熬汤。本方具有滋阴养血、补肾益精、润肠通便的功效，但腹泻、胀气、湿痰重者不宜食用。(3)双鞭杨庄汤:选用牛鞭50g、狗鞭10g，加入羊肉50g、鸡肉50g，用纱布包裹肉苁蓉5g、菟丝子5g、枸杞10g，同锅熬汤。本方适用于肾气不足、肾阳亏损者，阳气旺盛、火旺者不宜食用。李辉

饮食上要注意“三多三少”

健康专家提醒，冬季至日是养生的好时机，但公众在饮食养生上要注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖、脂肪、盐少。

养生专家表示，从养生的角度来看，冬季的是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬季的”。所以这个时候节日要科学的使用养生的方式，适当的调节。因为从立冬开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力，防止早衰，从而达到延年益寿的目的。

所以饮食要多样化，谷类、水果、肉类、蔬菜要合理搭配，适当选择高钙食物。食物要清淡，不能吃稠、油腻、咸的食物。冬季阳气衰微，脾喜温恶寒，宜吃温补之品，保护脾肾。吃饭要少，次数要多。要注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖、脂肪、盐少。