60岁的老奶奶每天煮苹果喝。30天后，营养学家羡慕他们。

现在很多人都很注重养生，尤其是老年人。许多老年人有独特的保健方法，如用苹果煮水。其实他的做法很容易，但是具体作用是什么呢？可能很多人不理解。一个60岁的老人经常用苹果喝水，很多人不理解。今天就来看看科学吧。

苹果本身很好吃，生吃，很多人爱吃，而且营养丰富，可以算是家里的常备水果之一。苹果煮水可以让苹果的营养发挥的更好。苹果中的果胶和膳食纤维可以促进肠胃蠕动，改善便秘，更容易被人体利用。

苹果开水应该算是温性食物，对肠道刺激不大。对于很多老年人来说，吃东西不会觉得特别费力，即使肠胃功能不够好，也不会造成什么伤害。

烧开水后，苹果的抗氧化作用也能更好的体现出来。加热后，苹果中的多酚类物质可增加，不仅能抗氧化，还能抑制胆固醇的增加。对于三高的人来说，还可以降低血糖和血脂，所以很多中年人可以尝试改善三高的问题。

当然，除了用苹果烧水，人们还可以用雪梨烧水，在冬天也有一定的保湿滋补作用。而且对于很多老年人来说，只有这样才能吃饱，才能更好的补充身体的各种营养元素。