进入春季后“吃春”，中老年人要多吃这五种食物，养胃助消化，吃得香。
在自然界，没有人能抵抗衰老。随着年龄的增长，人到中年以后，身体的机能会逐渐衰退，肠胃的消化能力也会减弱。还有，因为他们小时候工作太辛苦，饮食不规律，难免会伤到我们的胃。所以很多人总会时不时的觉得胃不舒服，消化不好，吃的东西也不香。
春天是万物复苏的季节，人体也是如此。中老年人要保重身体，爱惜自己，身体的营养来自肠胃的吸收。大家都知道一句老话，“吃三分养七分”，少吃生冷、辛辣、寒凉的食物，饮食有规律，脾胃好，身体就会很棒。今天我就和大家分享这五种美食。立春后，中老年人要多吃，养胃助消化，多吃香的。
1小米山药粥
小米和山药一起，健脾消食，是中老年人最好的营养品。小米是一种粗粮，它和山药都含有大量的膳食纤维，有助于消化吸收。
配料:小米、山药、大枣、枸杞。
1.小米、大枣洗净，锅中倒入清水，烧开后放入小米、大枣，大火煮10分钟；
2.山药也清洗干净，刮去外皮，清水冲洗干净，切片，然后放入锅中一起煮；
3.锅再次烧开后，关小火，加入枸杞慢煮20分钟，一份美味的小米山药粥就做好了。
2洋葱炒木耳
洋葱和黑木耳是我们最常见的家常菜，富含挥发油、纤维素、胶原蛋白等。，而且它们的热量还是很低的，所以很容易被吸收。胃口不好的时候，炒一个洋葱木耳，可以帮助肠胃蠕动，增加食欲。
配料:葱、木耳、芦笋、干辣椒、姜、盐、酱油、蚝油。
1.木耳提前泡发，清洗干净，锅中倒入清水，加入木耳和适量食用碱，提高木耳的柔韧口感，水煮5分钟左右后捞出，然后用斜刀切芦笋，焯水2分钟左右，捞出控水待用；
2.洋葱去皮，洗净，切块，再冲洗一遍，这样更干净；
3.锅里倒油，烧热，放入姜末和干辣椒，炒香后放入葱，大火翻炒30秒左右，再放入焯水的木耳和芦笋，沿锅沿倒入酱油，然后关火，放入盐、蚝油和鸡精，大火翻炒出锅。
3萝卜白菜炖豆腐
俗话说萝卜白菜各有所安。这些谚语大家都很熟悉，豆腐富含蛋白质，是咸宜老少皆宜的美食。萝卜白菜搭配豆腐炖，不仅营养价值高，还能帮助肠道消化，提高食欲，而且价格更便宜。建议中老年人多吃。
配料:胡萝卜、萝卜、白菜、豆腐、豆皮、粉条、猪肉、葱、姜、花椒、蒜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精。
1.将所有食材清洗干净，换刀，豆腐切成大块，白菜切片，萝卜切片，豆皮切片，肉切片，葱切段，姜蒜切末；
2.锅中倒入油，放入猪肉，翻炒片刻，再放入葱、姜、蒜翻炒，倒入热水。有肉汤配肉汤，味道更鲜美；
3.将所有食材一起放入锅中，包括粉条，然后加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽调味，煮8分钟左右，所有食材都熟了，撒一点鸡精提鲜，然后出锅。
4个肉末蒸鸡蛋
肉末蒸蛋富含蛋白质和维生素，易于消化吸收。蒸鸡蛋吃起来滑嫩。加点油炸肉末，既增加了营养，吃起来也更香。
配料:猪肉、鸡蛋、香葱、温水、盐、酱油、陈醋、香油。
1.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，倒入准备好的温水，用筷子打匀，撇去表面的大气泡。鸡蛋和温水的比例是1:1.5；
2.蒸锅里倒入清水，放入鸡蛋，然后在鸡蛋上扣一个盘子，防止水蒸气滴落。开火后蒸8分钟，看你自己的容器；
3.锅中倒入油，放入剁碎的肉末，小火煸炒至肉末表面微黄，加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味，关火备用；
4.鸡蛋蒸到时间后，出锅，倒入适量老陈醋，倒入炒好的肉末，滴几滴香油，撒上葱花。
5条清蒸鲈鱼
鲈鱼是中国四大淡水鱼之一。好吃，嫩，少刺，吃起来方便，便宜。含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等营养成分，还能健脾养胃，建议中老年人常吃。
材料:鲈鱼，清蒸鱼，酱油，葱，姜。
1.将鲈鱼清洗干净，用盐搓一下，去掉腥味，然后在鱼的两边均匀的切几刀，方便入味，然后从中间把鱼剁碎，放入盆中，倒入适量的料酒，加入一些葱姜，腌制10分钟；
2.取出鱼碟，在底部铺上葱、姜，将腌制多时的鲈鱼放在上面，蒸锅倒水，烧开后放入鲈鱼，用猛火10分钟左右取出，然后将盘中蒸好的鱼水倒掉；
3.炒锅烧热，倒入适量蒸鱼酱油、生抽，略开，沿鱼边倒入；
4.在鱼上放一些切碎的葱姜丝，锅里倒油，加热，浇在葱姜丝上刺激出香味，一条新鲜的清蒸鲈鱼就做好了。
#繁荣的新年#