春季时令食品

1，蒿

春天是吃藜蒿的好时候。蒿有三种:白的，绿的，红的。我们经常吃艾蒿。藜蒿就像一根柔韧的柳枝，细长的茎上有小突起。买藜蒿，一定要选择新鲜、绿色的茎。油炸前，最好用清水浸泡一会儿，可以增加其鲜度。

2.杭菊

菊花曾经是宫廷里的一道美味佳肴，所以被称为皇帝的菜。杭白菊营养丰富，菜市场上经常有两种杭白菊，味道差不多。只是有一种菊花主要吃叶儿，叶子略大，花瓣状的圆形轮廓。还有一种，杆子是亮点，有一些绿叶。喜欢嫩杆的可以选择这种菊花杆。

3.生菜；莴苣

莴笋又叫“春菜”，是最适合春天吃的蔬菜之一。生菜可用于凉拌、烧、炒，也可用于加工腌制咸菜、泡菜。

4.桑树

桑葚是桑树的果实，春天是它成熟的季节。成熟的桑葚是油油的，酸甜可口，以大、粗、紫、糖满为佳。

5.春竹笋

竹笋是竹子从土壤中长出的嫩芽。俗话说“尝鲜有各种笋”，竹笋是一年中最嫩最白的时候。春竹笋非常适合干燥的春天。笋干焖牛肉、笋干白鸡、笋干蘑菇汤、红油焖笋干都是不错的做法。

以上内容参考人民网-春季吃八大时令菜。

以上内容参考人民网-春季养生，多吃时令蔬果。

以上内容请参考人民网-春天里的清火。这些蔬菜是不可缺少的。