猴头菇有什么用？

猴头菇是一种药食两用真菌。猴头菇性平，味甘，益五脏，助消化，滋补，抗癌，治疗神经衰弱。在我国已广泛用于治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。

随着现代科技的发展和临床的反复试验，猴头菇的药用价值正在不断挖掘新的内涵。猴头菇的药用价值主要表现在以下几个方面:

1，抗溃疡抗炎作用。

2.抗肿瘤效果

3.肝脏保护

4.抗衰老效果

5、提高机体的缺氧耐受力，增加心脏的血液输出量，加速机体的血液循环。

6、降血糖和血脂的作用。

猴头菇是一种蘑菇，长在橡树树干上。刚生下来的时候是乳白色，逐渐变黄，收集晾干后变成黄褐色。它看起来像猴子的头，所以它被称为猴头菇。猴头菇是一种著名的食物，有猴头菇和海鲜燕窝之称。猴头菇也是一种珍贵的药材，可治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。猴头菇主要产于内蒙古自治区大兴安岭林区。

又名猴头菇、猴头菇，因其形状酷似小猴子的头而得名。猴头菇是无与伦比的美味。其肉质细嫩，醇香可口，被称为“素肉”。长期以来，人们把它与熊掌、海参、鱼翅并列为“四大名菜”，或者与燕窝相提并论。有很好的滋补作用，民间谚语说“多吃猴头菇，返老还童”。

猴头菇所含的不饱和脂肪酸有利于血液循环，能降低血液中胆固醇含量，是高血压和心血管疾病患者的理想食品。能提高机体免疫功能，延缓人体衰老。现代医学研究发现，猴头菇能抑制癌细胞内遗传物质的合成，从而预防消化道癌等恶性肿瘤。对胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等消化道疾病疗效显著。睡前煮熟后食用，对气管、食道和平滑肌组织疾病患者有保健作用，可安眠，缓解哮喘，增强细胞活力和抵抗力。

老少皆宜。心血管疾病、消化系统疾病、咳喘的人都可以吃。

用法:每次20克干猴头菇。

小贴士:人工栽培的猴头菇营养成分比野生的高。吃猴头菇要经过洗、胀、涮、煮四个阶段，让它像豆腐一样软烂的时候营养成分才能完全分离。