误区:碱性体质比酸性体质健康?看完这四点,你就知道答案了。
在过去的一段时间里,很多保健品和节目都在大力宣传“碱性体质比酸性体质更健康”、“酸性体质容易生病”甚至“吃肉会让酸性体质更严重”的理论。
甚至出现了“酸碱饮水机”、“酸碱净水器”、“碱片”等一系列衍生产品,掀起了一段时间的“爱碱狂潮”。
但是这种说法给广大医生带来了很多麻烦,因为这种理论导致很多人在没有医生指导的情况下私自服药,甚至以“酸性药物对身体不好”为由拒绝服用医生给的药物。导致病情延误,让医生哭笑不得。
人体是一个非常复杂的结构,不同体液的酸碱度当然不同。
比如我们常说的胃酸是酸性的,它的pH值可以达到1.0~2.0。
而与胃相邻的小肠的肠液呈碱性,pH值约为7.55~8.55。
即使肠胃如此接近,密切相关,但它们的酸碱度也有很大的不同,那么我们人体的体质也不是简单的“酸碱”就能概括的。
在医学检查中,不同的体液检查会采用不同的标准值。
而且在不同的情况下,使用的指标也不尽相同。可见,单纯的“酸碱体质”并不能正确反映一个人的健康状况。
正常情况下,虽然人体在代谢过程中不断摄入或产生酸性或碱性物质,但人体体液的pH值仍能保持相对稳定。
除了这种酸碱物质的含量和比例,身体还能维持人体相对稳定的酸碱度,这就是所谓的酸碱平衡。
血液的缓冲作用,肺的通气作用,排酸作用,肾脏的保健作用都参与维持这种平衡。
我们人体有一个非常强大而敏感的调节系统,在一定情况下可以维持体内的酸碱平衡。
在胃酸面前,我们经常吃的正常食物,大部分都不值一提。
食物一旦进入胃中,就会因为与胃酸混合而呈酸性。
一旦进入肠道,与肠液混合后就变成碱性。
即使在pH值不明显的动脉血中,也有大量的缓冲液对维持pH值..
同时具有肾脏排酸和肺部碱性物质的调节作用,所以正常情况下很难打破体内酸碱平衡,只会影响身体排出酸碱的量。
但如果我们在正常情况下摄入过多的酸碱物质,比如为了刻意追求碱性物质而服用一些药物,就会导致体内酸碱代谢的紊乱,从而引发心律失常、神经系统功能障碍、肌肉无力、意识障碍等问题。
食物是否有益,不能仅凭其pH值来判断。
我们要注意食物本身的营养成分,比如牛奶中的蛋白质,糕点中的糖,肉类中的脂肪。
根据自己的实际情况规划饮食结构。
一般情况下,我们可以参考比较现实的“饮食金字塔”来规划自己的饮食。在生病的状态下,也要参考医生的建议,不能盲目听信他人,导致身体受损。