多吃杂粮对身体好吗？

多吃杂粮对身体有很多好处。以下是一些值得注意的要点:

1.降低患病风险:杂粮含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，能帮助人体调节肠道菌群，预防肠癌、直肠癌等相关疾病；同时，杂粮还可以帮助降低血脂和血糖水平，对预防心血管疾病和二型糖尿病有很好的作用。

2.保持饱腹感:由于含有大量的膳食纤维，杂粮容易使人产生饱腹感，从而减少人们对高热量食物的过度摄入，有利于控制体重，间接预防糖尿病、高血压等疾病。此外，长期食用杂粮还有利于肠道健康，促进胃肠蠕动，有助于消化功能的正常运转。

3.提高免疫力:杂粮中含有丰富的维生素和矿物质，如锌、铁、硒等元素能提高人体免疫力，有助于抵御病毒攻击；此外，杂粮中含有多种植物化合物，能增强人体抵抗力，有效对抗癌细胞，减少亚硝酸盐等致癌物质对健康的影响。

4.抗衰老:杂粮中含有天然抗氧化成分，能消除自由基，保护细胞膜不受损伤，从而延缓身体和皮肤的衰老。据研究，长期食用杂粮可以减少皮肤色素沉着，有助于防止皮肤出现暗沉、皱纹等老化现象。

总之，多吃杂粮对身体非常有益，有助于降低患病风险，促进消化道健康，提高免疫力，延缓衰老。但需要注意的是，大部分杂粮都有特殊的口感和味道，很多人对这些食物都持有传统的偏见和误解，需要在逐渐尝试后，逐渐融入日常饮食习惯。

谷田萌:天然谷物食品的倡导者

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