适合在春分吃的食物

春分是二十四节气之一。当春分到来时，人们经常吃许多美味的食物，如春菜和汤圆。不同地区，不同习俗，多了解适合春分的食物。

适合在春分时吃的食物1 1，桑树

桑葚是21世纪最好的保健品，那么春天没有桑葚怎么养生呢？桑葚主入肝肾，长于滋阴养血、生津润燥，适用于肝肾阴虚、津液不足、消渴、肠燥等症。桑葚富含活性蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

2、荠菜

在春风，许多人有吃荠菜的习俗。荠菜有很强的补钙作用，而且含有高含量的维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，非常适合养生。

3.韭葱

春分时节最值得吃的是韭菜。与其他蔬菜相比，韭菜所含的维生素和矿物质并不特别，但韭菜中的膳食纤维丰富。膳食纤维能促进胃肠蠕动，保持排便通畅，预防便秘和肠癌。

4.草莓

现在是草莓大量上市的时候。吃草莓可以缓解食欲不好等问题。草莓是富含单宁酸的植物，能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

5.黄豆芽

此时黄豆芽大量上市，黄豆芽有养肝健脾的功效，最适合养生。同时，很多人在春天会缺乏维生素B2，在争吵中会出现炎症。黄豆芽富含维生素B2，有助于预防争吵中的炎症。

6、樱桃

具有调中益脾的作用，有很好的理气活血、平肝清热的作用，促进血红蛋白的再生。对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。中医认为，大樱桃味甘、性温、无毒，具有调中益气、祛风除湿的作用。长期食用能明显提高人体免疫力。

7.柠檬

蜂蜜和柠檬泡水是最好的健康组合。每天一杯蜂蜜柠檬水，是排毒养颜的不二之选。柠檬蜂蜜水有两种制作方法。可以在准备好的蜂蜜水中加入一两片新鲜的柠檬片，也可以将柠檬片用蜂蜜腌制后放入冰箱。一次拿出一个柠檬，直接泡在水里。

8.生菜；莴苣

生菜中的一种物质，可以抵抗春季过敏引起的鼻炎，减轻过敏患者的痛苦。常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌。生菜中的钾是钠的27倍，有利于利尿和维持水平衡，对高血压和心脏病患者大有裨益。

适合在春分吃的食物2 1、春季蔬菜

春天的蔬菜会在传统的春分季节吃。顾名思义，春菜就是春菜，因为不同的蔬菜会根据不同的季节，不同的季节生长，当季最好吃，最新鲜。所以，春分时可以吃春菜，如苋菜、油麦菜、香椿芽、藜蒿等。这些春菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，最适合在春分时食用。

2.小红萝卜

据说冬天的萝卜和人参竞争。其实春分时节的萝卜也很不错。萝卜本身就有通气的作用。吃了它可以排出体内的一些废气。另外，春分时节的萝卜最甜，不仅可以做菜，还可以直接生吃。越嚼越甜，就像水果一样。所以在春分时节，可以买一些萝卜直接吃，或者用来做菜。

3、喝祛湿茶

虽然春分的时候天气比较暖和，但是雨水开始慢慢增多，所以湿度比较重。这时候茯苓、赤小豆、薏米煮熟后可以用来烧水，祛湿效果很好。

4.春卷

在春分，南方人吃春卷。春卷带给我的是“春”字，其实吃春卷也是为了迎接春天的到来。炸的金黄，春卷吃起来又香又脆，特别好吃，就像感受春天的阳光一样。

5.太阳蛋糕

北方人会在春分吃太阳饼。太阳饼其实是一种用糯米粉做的饼。制作完成后，会用专门的模型做成公鸡图案。据说吃了之后可以加持加持。

适合在春分吃的食物3 1。春分吃什么:牛蒡玉米山药汤。

配料:牛蒡、玉米、山药。

做法:将胡爱山的滚刀块洗净、去皮、切块；牛蒡洗净，用刀背刮去表面的皮，斜切成厚片；红枣洗净，拍平，去核；将砂锅中的清水烧开，加入所有食材，大火煮20分钟，转文火煮一个半小时，用盐调味后饮用。

功效:增强体力，通便排毒，滋润肌肤，润燥利咽。

2.春分吃什么:老鸭笋汤。

材料:老鸭1只(约750g)，竹笋150g，枸杞少许。

做法:将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾和肥油，切块，清水冲洗20分钟，沥干水分。竹笋用水浸泡后洗净，捏头去尾，取中段切丝。将所有原料一起放入锅中，加入1500-20xx毫升清水，大火烧开，转小火炖约4小时，加盐调味。

功效:春季天气干燥，容易虚火上升。此汤能滋阴补肾，强身清胃。汤性凉，特别适合有热内热的人，可以帮助消化，缓解便秘。

3.春分吃什么:苋菜豆腐鱼头汤。

材料:苋菜600g，豆腐2块，鱼头1个(约600g)，姜丝适量。

做法:将所有东西分别洗净，苋菜切段；豆腐切块；鱼头去腮，油锅爆香生姜，用少许热水煎至微黄时。土锅中加入1500毫升水(约6碗)。大火烧开后，把所有东西都烧开，小火炖45分钟左右，然后加盐。

功效:中医也认为苋菜能清热解毒，润肠通便。用豆腐、鱼头滚，有补中、除头风、清热通便之功效。是春天的家庭好汤，男女老少皆宜，价廉物美，烹饪简单。

4.春分吃什么:猴头菇鸡汤

材料:猴头菇50克，灵芝25克，鸡肉300克，山药25克，炒薏苡仁25克，陈皮一片，生姜二三片。

做法:先将猴头菇、山药用淡盐水浸泡1小时，沥干水分，再用清水略泡，然后沥干，重复两三次。鸡飞水后，加入清水3000毫升(约12碗水)，与姜片、陈皮一起放入土锅中，大火煮开，再将其余材料放入土锅中，煮约1、5小时，加入适量盐。

功效:健脾益气，帮助消化，适用于脾胃虚弱，消化不良，食欲不振等症状。

5.春分吃什么:牛肚糯米汤。

材料:牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。

做法:先用开水将牛肚洗净，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；薏苡仁、扁豆用清水洗净备用；汤锅加水，将牛肚放入，煮开后小火煨至牛肚变软；加入薏米和扁豆，再煮半小时；取出牛肚切成条，然后放回汤锅，用适量盐调味。

功效:健脾祛湿。牛肚健脾胃，调理虚损；薏苡仁有健脾祛湿、排脓舒筋的功效。两者合起来做汤，性质温和，不寒不燥，有健脾祛湿的功效。

6.春分吃什么:山药大麦生鱼片汤。

材料:生鱼1条，山药15g，薏苡仁15g，陈皮一小块，瘦肉100g，生姜3片。

做法:将宰杀后的生鱼洗净，切成几段；山药、薏苡仁洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；拍一小块姜，锅烧热，放姜在锅上擦，放两勺油，炸至油六成热。将砂锅里的清水烧开，放入炸好的生鱼等材料，大火烧开，转中小火一个半小时，加盐调味。

功效:健脾祛湿，滋阴补虚，解除春困。