羊肉汤面怎么做

200克羊肉

一根胡萝卜(黄色的)。

花椒(最重要的香料)羊肉汤的关键量是美味

洋葱适量

吴江片剂

香菜适量

三瓣大蒜

三个干辣椒

适量的盐

陈醋适量

酱油适量

芝麻油适量

羊肉汤面的制作方法

先把羊汤煮开，肥瘦羊肉换刀切片，切成薄片。厚度和一元硬币差不多。然后焯水，记得把锅放冷水里。煮沸后撇去浮沫，再用漏勺捞出备用。

重新开锅，把水烧开。向锅中加入姜片和洋葱、辣椒和大蒜。为了方便，你可以把它们放在纱布袋里。这时，各种香料的气味已经扩散开来。让他们煮一会儿，最多十秒钟左右，然后加入煮熟的羊肉。好了，滚，羊君好了，小火，慢慢来。重要的客人在这个时候出现？9?2?7?8?1?5辣椒香菜。打两个欧芹结，放进去。此时香气醉人。

让我们开始煮吧，炖一个小时。

煮羊肉汤的时候，开始准备面条。可以根据个人喜好买面，自己拌面或者挂面。我喜欢细手工面。

煮面的时候加萝卜丝。面条如玉，萝卜丝金黄，绝配。而且好萝卜有甜味。它和羊肉很配。

将鱼面放入碗中调味，并加入盐、陈醋、酱油和香油。撒上葱花、香菜和白胡椒。最重要的一步是将一勺滚烫的羊肉汤慢慢倒在材料上面。别忘了弄羊肉，还有一勺汤和肉。

吃吧。再来一碗。

技巧

1，羊肉嫩瘦，我用的是腿肉，中腰也可以接受。不要太胖，不然油太多。

2、此汤醇香可口，老少皆宜。冬季进补佳品。