春天如何养生？春季保健需要注意什么？
春天如何健康饮食
1，营养均衡
从膳食科学的角度来说，春季要保持蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质的相对比例，防止暴饮暴食，避免肝功能异常和胆汁分泌异常。
2、养肝
中医认为，春季补阳对养肝很重要。高血压、冠心病患者，春天更要注意壮阳。而且春天是细菌和病毒的旺季，肝脏有解毒排毒的功能，负担最重。而且因为人的肝气上升，也会造成旧病复发。比如春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，那么肺结核就会乘虚而入。同时，春季如果不养生，很容易伤肝气。为了适应季节气候的变化，维护人体健康，在饮食调理上要注意先养肝。
3.养阳
《黄帝内经》提出“春夏养阳”，宜多食温补阳气的食物，以充实人体阳气，抵御邪气入侵。另一方面，因为肾阳是人体阳气的根本，饮食中的补阳也应该包括温补肾阳。饮食上要多吃一些滋补肾阳的东西。葱、蒜、韭菜都是补阳的佳品。
4、少酸多甜
唐代名医孙思邈说:“春季宜存酸增甜，以养脾气。”春季肝气旺盛，会影响脾脏，所以春季容易脾胃虚弱；多吃酸的食物会
肝功能偏高，春季饮食要调养，选择辛辣、甜味之品，如红枣、蜂蜜等，避免偏酸性。
5、灯光
这个时候饮食要温，要清淡，饮食要温，忌寒。脂肪等高脂肪食物要少吃，因为油腻的食物容易产生饱腹感和疲劳感。胃寒的人可以常吃生姜驱寒暖胃；哮喘患者可服用一些生姜蜂蜜水，润燥平喘；慢性支气管炎患者应禁食或少吃辛辣食物。
6.多喝水
喝水可以增加循环血量，有利于养肝和排泄代谢废物，可以减少毒物对肝脏的损害。此外，水化还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。春天喝花茶，有助于驱散冬天积聚在体内的寒邪，促进人体阳气生发，凝滞疏散。适量喝茶也能提神，但春天不要贪吃冷饮。
7.多吃蔬菜
冬季过后，大多数人都会出现维生素、无机盐、微量元素摄入不足的情况，如口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症以及春季的一些皮肤病。因此，随着春天的到来和大量新鲜蔬菜的上市，人们必须多吃新鲜蔬菜，才能营养均衡，身体健康。
2.春天吃什么开胃菜？
首先，炒扁豆和山药粥
材料:扁豆10克，山药150克，盐。
练习:
1.山药去皮洗净，然后切成小块备用。最后可以煎到金黄色。
2.扁豆洗净，与切好的山药一起放入锅中，加水煮沸，滚后加入调料，即可食用。
功效:健脾和胃。炒扁豆60克，山药60克，大米50克煮成粥，小儿减半。
二、陈皮白术猪肚汤
材料:陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片可选。
方法:先将五花肉去脂，放入开水中去腥，刮去白膜。将陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将所有材料放入汤锅中，煮开后小火炖2小时。
功效:健脾开胃。特别适合腹胀、食欲不振、消化不良的人食用。
第三，白菜豆腐汤
材料:白菜心2000克，冻豆腐一块，红绿甜椒100克，水煮黄瓜汁，盐，鸡精。
方法:将菜心和红灯笼椒切成4厘米长的细丝。将白菜丝、红柿子椒、冻豆腐用精盐腌制20分钟，控去盐水，加入味精、黄瓜汁。当锅里的水烧开后，倒入上述材料，加盐和鸡精。
功效:促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠毒素，不仅可以治疗便秘，还有助于营养吸收。
第四，桂花粥
材料:粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
方法:将粳米洗净。将桂花、茯苓放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火煎熬20分钟，滤渣留汁。将粳米和汤放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮至米烂成粥。每天1次，早晚餐服用。
功效:调理肠胃，促进肠胃消化。
五、番茄排骨汤
材料:小排500克，番茄250克，番茄酱40克。
制法:排骨焯水后，加入适量开水，加入姜片、排骨、料酒。排骨熟了，加入西红柿、番茄酱、盐，炖一会儿。
功效:能促进胃液分泌，帮助消化，调节胃肠功能。
六、水果山药
材料:山药250g，香蕉1根，苹果半个，猕猴桃2个，圣女果8个，纯牛奶适量。
制作:
1.山药洗净去皮，切块，放入碗中，蒸半小时左右，至变软易捣；
2.香蕉、猕猴桃、苹果去皮，切块。将圣女果洗净，切成小块。
3.用勺子将蒸熟的山药捣碎，加入少量纯牛奶搅拌均匀。将水果铺在山药上，蒸5分钟左右。
功效:用于多种水果中，能均衡补充维生素和矿物质。山药能健脾胃，益肺肾，补虚损。