胡萝卜和南瓜怎么吃？

热量(29.80大卡)、蛋白质(0.73克)、脂肪(0.09克)、碳水化合物(6.77克)、膳食纤维(0.30克)、维生素A (44.40克)、胡萝卜素(267.00克)、硫胺素(0.01毫克)。维生素C (2.40)、维生素E(0.11+0毫克)、钙(6.20毫克)、磷(19.60毫克)、钠(0.74毫克)、镁(5.40毫克)、铁(0.38毫克)。

南瓜:南瓜不宜与羊肉、虾同食；

与螃蟹、鳗鱼、带鱼同食易中毒；

和鹿肉一起吃会导致死亡；

南瓜不宜与富含维生素c的食物同食。

南瓜富含微量元素钴和果胶。钴的含量是任何其他蔬菜无法比拟的。是胰岛细胞合成胰岛素必需的微量元素。经常吃南瓜有助于预防和治疗糖尿病。果胶能延缓肠道对糖和脂类的吸收。其次，南瓜中的维生素A含量比青菜中的好。吃南瓜可以预防高血压和一些肝肾疾病。因此，南瓜具有解毒、保护胃黏膜、帮助消化、防治糖尿病、降血糖、消除致癌物质、促进生长发育等多种功能。

1.将大米洗净，将水烧开，将大米放入沸水中，用中火煮40分钟。

2.将南瓜去皮去瓤，切成1/2英寸的方块。将鲜百合的花瓣取出，洗净后将南瓜放入粥中，继续煮20分钟，加入冰糖调味即可。

3.最后加入新鲜百合花瓣，卷起来。

至于胡萝卜，最好的方法是和肉一起炖。原料为:胡萝卜1根，五花肉250克，枸杞少许，葱2根，蒜少许，姜、大料、桂皮少许，酱油、黄酒、精盐少许。

做法:胡萝卜洗净切块，五花肉洗净切小条。差不多五分钟后，五花肉在碗里用适量的酱油和黄酒腌制，然后就可以放在瓦罐里开始炖了。同时加入蒜瓣、姜块、葱块、大料、桂皮炖15分钟，再加入胡萝卜块、枸杞继续炖1.5小时。注意炖的过程中不要加太多的水，稍微盖一下就可以了；温度不能太高。1.5小时后，可以闻到炖肉的香味，菜做好了。