高粱米是一种食物。

购买高粱米时，应尽量选择一些颗粒整齐、有光泽、干燥、无虫蛀、无砂粒、碎米少的高粱米。这种高粱米质量更好。如果看到高粱米颜色深，碎米多，潮湿有霉味，最好不要买！高粱米的储藏方法也比较简单。将高粱放入小坛中，盖上坛盖，存放于通风干燥处。如果发现高粱发霉，可以用清水洗净，摊在室外阴干。注意避免阳光直射！

高粱米不能吃的食物如下:

高粱米+中药附子:高粱米对人体有很多好处，尤其是对消化、脾胃有好处，但是中药附子和高粱米的健脾作用是有冲突的。如果一起吃，会降低高粱米和中药附子对人体的疗效，影响健康。

高粱米+韭菜:高粱米味甘温，韭菜性温燥。两者都容易引起上火，出现流鼻血、便秘、咽痛等症状。

高粱米+牡蛎:两者一起吃。会破坏人体对维生素的吸收。

高粱米+金针菇:高粱米属于杂粮，富含粗纤维，不易消化。金针菇是一种真菌食品，真菌的细胞壁不易被人体胃酸破坏。如果一起吃，容易引起消化不良。

高粱米+花椒:花椒是葫芦科的一种。和高粱米一起吃，会影响其营养成分，引起身体不适。