寒冷季节如何养生？

今年的小寒节气并没有想象中的寒冷，甚至在北京也能感受到一丝温暖，这不仅体现在气温上，也预示着一个大都市的街道重新回到熙熙攘攘的繁华时，新的一年和新的希望。

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小寒时节，宜收阴精，滋肾防寒，日常饮食多食温性食物，以补身体。

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兔缘兔宠

小寒

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小寒

补肾壮阳

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俗话说:羊吃百草，全身是宝。冬天多吃羊肉有很多严重的好处！

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羊脊骨火锅

羊蝎子通常指的是羊的脊柱、脖子和尾尖三部分。俗话说“肉粘骨”，羊蝎子很好的诠释了这句话的含义！

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要做蝎子，要把整个东西拿出来，和羊骨头一起炖。一般有两种白汤。红汤浓，白汤淡，但汤的本质是中药香料。

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好的羊蝎子店都有自己独特的配方，但肉豆蔻、茴香、肉桂、草果、丁香缺一不可。

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吃羊蝎子讲究“敲骨吸髓”。羊脖子肉多，还能吸骨髓；羊脊骨虽然肉少，但它的肉最香；至于羊排，因为经常活动，肉质自然有保证。

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吃羊蝎子经常需要手提袋和吸管，一会儿吃一会儿忙；肉被嚼碎后，骨头里的骨髓也试图吸上来，发出“咩”的声音。

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最后再涮点大白菜、宽面、豆粉，就是完美的一餐了！

涮羊肉

铜锅涮肉作为北京的名吃，是北京人冬天必不可少的。

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兔缘兔宠

铜锅炭火，清汤锅底，葱白，姜片，花椒这些简单的食材瞬间达到沸点...铜锅涮肉的精髓就是两个字:简单快捷！

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"像纸一样薄，甚至像纸浆一样薄，像线条一样整齐，像花朵一样美丽."刀工很讲究手切羊肉，是涮羊肉中的最爱。

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至于大三叉戟，羊蹄筋，羊脑，羊胯，黄瓜条，只要你胃口好，就可以盘着吃。

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最后一点，吃北京铜锅的肉一定要蘸芝麻酱、豆豉、韭菜花，最好还能撒上一撮香菜。