你知道怎么做鸡肉好吃吗？

辣子鸡

-配料-

鸡翅/洋葱/生姜/大蒜/干辣椒/彩椒/茶饼

芝麻/香菜/盐/黑胡椒/料酒/胡椒/糖

-具体步骤-

食品加工:鸡翅各切4片，放入碗中备用。

腌制:将生姜切成粉末，挤捏，取汁放入鸡碗中；洋葱切碎，加盐和黑胡椒，揉匀，用料酒腌制10分钟。

爆炒辣椒:将干辣椒放入锅中煮至变软后捞出。再坐一点油，放入花椒和辣椒炒至酥烂。关掉暖气。留下一半用蒜泥捣碎，另一半整个辣椒放出来备用。

爆炒:将鸡翅放入锅中，炸至金黄色变干。大火放入葱、姜、蒜，锅边煮料酒，加少许糖，然后放入整椒和碎椒依次翻炒。

最后:加入彩椒、茶叶、芝麻、香菜，翻炒至香味四溢，然后出锅。