如何养肝改善肝功能？
二、饮食平衡不宜暴饮暴食或经常饿肚子。这种饥肠辘辘、饮食不均衡的习惯，会造成消化液分泌异常，导致肝功能紊乱。因此，春季饮食要均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质要保持相应的比例；同时要保持五味不偏；尽量少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜和水果。
三、少喝早春，寒性较强，少量饮酒有利于通经、活血、化瘀、升肝阳。但是不能喝太多，因为肝脏代谢酒精的能力有限，喝多了会伤肝。根据医学研究，一个体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精。如果超过限度，会影响肝脏的健康，甚至引起酒精中毒，危及生命。
第四，好心情和乐观使人健康。因为肝脏喜欢抑郁，生气和愤怒很容易导致肝气和血液的停滞，成为一种疾病。想要肝强，首先要学会控制愤怒，即使生气也不要超过3分钟。你要尽量做到心平气和，乐观无忧，这样肝火才能熄灭，肝气才能正常顺畅的生长。如果违背了这个自然规律，就会伤及肝气，久而久之，就容易导致肝病。
五、适度锻炼春天是万物发芽的好时节，也是锻炼身体的黄金季节。春天进行适合季节的户外活动，如散步、慢跑、球类运动、打太极拳等，不仅能使人体气血通畅、推陈出新、强身健体，还能养肝，达到护肝保健的目的。
第六，衣服要宽松，春日要长，人体也要长。古人说:松衣服，松头发，舒展身体，血就不会积了。肝气血通畅，身体必然强壮。
一种具有解毒和保肝作用的食品
荞麦:含有烟酸，能促进机体新陈代谢，增强排毒功能。
芦笋:含有叶酸，能阻止癌细胞扩散，促进细胞生长正常化，有效改善肝功能异常症状。肿瘤疾病的辅助治疗，一定要天天吃才有效果。
卷心菜:卷心菜类蔬菜，富含叶酸。
胡萝卜:增强人体免疫力，保护各种器官。
菜花:常吃菜花(菜花)可以增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花和大白菜的抗癌效果最好。
大白菜:其中所含的纤维素能润肠通便，促进排毒，促进人体对动物蛋白的吸收。其中所含的硅能迅速消除人体内过量的铝(阿尔茨海默病的罪魁祸首之一)。
大蒜:可以保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺类致癌物的合成，从而预防癌症的发生。但中医认为，大蒜作为一种热药，会导致肝阴肾阴不足，出现口干、视力下降等症状。肝病患者多吃大蒜会导致肝功能异常，加重肝病。
金针菇:中医认为金针菇性寒咸，能益肝和胃。
魔芋:其中所含的甘露糖酐干扰癌细胞的新陈代谢，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀死癌细胞的物质，预防癌症，提高机体免疫力。
韭菜:春天吃韭菜对肝脏好，温补肝肾。
莲藕:涩液中含有鞣酸，可抗氧化，预防癌症和动脉硬化。
洋葱:微量元素硒是一种强抗氧化剂，能清除体内自由基。增强细胞活力和代谢能力，防癌抗衰老。
南瓜:能消除致癌物亚硝酸铵的突变，其中所含的果胶还能中和和清除体内的一些重金属和农药，能帮助肝肾功能障碍患者增强肝肾细胞的再生能力。
萝卜:含有解毒作用强的氧化酶等。，诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力，解除酒精中毒。
大葱:能降低胃液中的亚硝酸盐含量，释放多种癌症，包括胃癌。
菠菜:含有大量抗氧化剂，善于清理人体肠胃的热毒。中医认为甘凉，涩润。
番茄:凉血平肝，清热解毒。
西葫芦:可以预防肝肾疾病，帮助肝肾功能较弱的人，赋予肝肾细胞较强的再生功能。刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水和肾炎。
山药:增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。
豆腐:生大豆含有大豆异黄酮和皂甙，可以防癌。中医认为益气和中，生津解毒。
豆芽:豆芽中含有干扰素诱导剂，增强体内抗病毒和抗癌能力。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿、解酒热毒的作用。
蚕豆:含磷脂和胆碱，增强记忆力。抗癌食品，止血解毒。
绿豆:清热解毒，保肝明目。
豌豆:含有维生素C和一种能分解体内亚硝酸铵的酶，据其抗癌作用。
苹果:醒酒、平肝、生津、解毒。预防铅中毒和癌症。
杏:含有极其丰富的B17，B17是极其有效的抗癌物质，对正常健康的细胞没有伤害。
香蕉:可润肠通便，清热解毒，但不适合钾含量高、肾功能不全、肾炎患者食用。
猕猴桃:食用烧烤食物后，体内会发生硝化作用，产生致癌物质。猕猴桃中含有的维生素C作为抗氧化剂，可以有效抑制这种硝化反应，饭后吃一颗猕猴桃好处多多。
葡萄:含有花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋补肝肾，生津止渴。
山楂:黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质能阻断和减少自由基的产生。
大枣:保护肝脏，抑制癌细胞。
橄榄:煤气中毒、酒精中毒、鱼蟹中毒的解决方案。
橙子:新鲜的柑橘汁中含有抗癌活性很强的物质“诺米林”。
木瓜:其中所含的番木瓜可以抗肿瘤。
梨:对于肝炎、肝硬化患者来说，经常食用大有裨益。
西瓜:清热解暑，对治疗黄疸、消除肾脏炎症有一定作用。
橄榄油:抗癌、抗辐射，公认的绿色健康食用油。
花生油:预防和治疗肿瘤。
色拉油:防癌治病。
芝麻油/芝麻油:保护肝脏。
酸奶:保健、抗衰老、防癌。
兔肉:高钙、低脂肪、低胆固醇，补脑，是肝病、糖尿病患者的理想肉类，是“肉中之素”。
鸡蛋:可以修复人体肝脏组织的损伤。蛋黄中的卵磷脂能促进肝细胞再生，蛋黄中所含的微量元素也有抗癌作用。
鲤鱼:清热解毒，富含卵磷脂，增强人的记忆力、思维和分析能力。
鲫鱼:滋补饮食，肝炎、肾炎、高血压等患者。能经常吃。
带鱼:补肝血，补虚养颜，降胆固醇，对脾胃虚弱，消化不良的人非常有益。
海参:高蛋白、低脂肪、低胆固醇的典型食品，可治疗高血压、肝炎、冠心病、神经衰弱患者及老年人。微量元素钒居所有食物之首，增强造血功能。
牡蛎:降血压，养阴补血，富含肝糖原，缓解体虚，改善疲劳，改善肝功能，含蛋白质和铁多，治疗贫血。
扁鱼:可延缓机体衰老，预防癌症，但不适用于发症、慢性病、过敏性皮肤病患者。
虾:补充锌、镁、钙可预防代谢综合征，但与葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不适，降低蛋白质的营养价值(含20%蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍)。
鱿鱼:富含牛磺酸，可预防糖尿病，促进肝脏排毒，防止酒精对肝脏功能的损害。是完美的开胃菜，抗病毒，防辐射。
甲鱼:甲鱼能抑制各种癌症，“补劳伤，强阳气，大补阴。”但它性寒咸，一次不宜吃太多(30g就够了)，也不适合肝炎、肾衰竭、孕妇、失眠患者食用。
花生:预防脂肪肝、宿醉、肿瘤相关疾病和心脑血管疾病，增强记忆力，延缓脑功能衰退。
核桃:其中所含的磷脂对脑神经有很好的保健作用，所含的脂肪酸是亚油酸，是一种美肤剂。核桃仁表面棕色的表皮营养丰富，吃的时候不要剥。
蜂蜜:能保护肝脏，促进肝细胞再生，抑制脂肪肝形成，解酒，增强人的抵抗力。
茶:长期坚持喝茶可以有效抑制膀胱癌、肾癌、肝癌，因为茶可以阻止人体内亚硝酸盐化合物的合成，减少黄曲霉毒素对人体的不良影响。忌喝热茶、冷茶(寒滞痰积)，忌冲泡次数过多(3、4次后基本没有茶汁，其中所含的微量有害元素最后冲泡)，即饭前饮茶(无味饮食降低消化器官吸收蛋白质的功能)，饭后立即饮茶(影响蛋白质和铁的吸收)。
避免喝隔夜茶(维生素容易流失，蛋白质和糖成为细菌霉菌繁殖的营养物质)。
由于春季气候多变，多雨潮湿，一些肝胆有潜伏炎症的患者，在内外因素的影响下，容易加重病情，导致肝病复发。中山大学附属第三医院中医科主任杨宏志表示，春季是肝病容易复发的季节。从门诊量来看，肝病患者的数量通常在4-5月份达到高峰。
中医理论认为，肝属五行之木，春木旺，肝主神明。换句话说，春天是肝脏当令的季节。要养阳益肝，防止肝郁，所以春季护肝尤为重要。杨宏志认为，在养肝护肝的过程中，要特别注意饮食，饮食要跟随四季的气候变化，否则有害健康，引起疾病变化。
二十多岁的小李，患慢性小三阳(E抗原阴性)已经三四年了。最近请我吃饭，看到刀额新对虾又鲜又甜，就吃多了。过了几天，肝病复发，感觉口干、口苦、黄疸。杨宏志解释说，小三阳处于湿热、残毒、免疫紊乱的状态。在这种情况下，如果受到外界因素的刺激，病情会加重。虾有壮阳助火的作用。吃多了容易上火，诱发疾病。
食物有功效和作用，患者体质有寒热之别，所以不同的体质有不同的饮食禁忌，尤其是在肝病高发的季节，在饮食上需要小心注意。
热型患者的症状:口干、口苦；面黄舌苔黄；尿黄，大便干燥等。热型患者多为小三阳患者，也有少数重度三阳患者。
春季无食物:狗肉、牛肉、猫肉、羊肉、公鸡、蛇、虾、鲤鱼、油炸食品。很多人认为冬虫夏草可以提高免疫力，滋阴。冬虫夏草其实更侧重于养阳，服用后会引起口干口苦，发热加重。大部分水果性寒凉，但芒果、葡萄等热性水果，热性体质患者要少吃。
寒性型患者的表现:中医认为是虚寒或阳虚，最主要的有口淡、易腹泻、腹胀、食欲差、畏寒、四肢不温，有的腰膝酸软，多为免疫力差的患者，少数为肝硬化患者。
春季忌食:塘虱鱼、鸭、龟、甲鱼、生蛤蜊、石斛、西洋参等。
春天，肝病患者，尤其是小三阳患者，要特别注意避免吃“天上的鸟”和“地上走的野味”。对于大三阳患者，饮食禁忌略宽松。部分免疫功能低下的患者食用补阳的食物，有助于增强体质，温补阳气。转氨酶在100单位以下且无黄疸的患者，可根据病情考虑食用补阳的食物，目的是刺激免疫功能清除病毒。
春季是肝升的季节，不要以形补形，否则肝火会越来越旺，也就是《金匮要略》里说的:“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾。”总之，春季饮食要掌握一个原则，清淡化湿，养阴，慎用温补，多吃豆类利尿化湿。
如果我们忽视保护和滋养肝脏，肝脏功能失调，就会发生一系列疾病。肝脏是人体最大的腺体器官，几乎所有的营养物质都由肝脏代谢。据统计，肝脏内大约有500种化学反应。肝脏是人体主要的解毒器官，可以保护身体免受伤害。保护肝脏意味着确保长寿。
先喂肝脏。注意营养全面，多吃富含蛋白质和维生素的食物，少吃动物脂肪类食物，按时进食，消化功能差时采取少吃多餐的方法，保证营养的摄入。新鲜成熟的水果有益健康。鸡肝味甘，性温，能补血养肝。是养肝的好食物，比其他动物的肝脏有更强的养肝作用，能暖胃。食醋是养肝的首选，醋味酸入肝，有平肝化瘀、解毒杀虫的作用。
具体食疗处方请参考以下食物:
酱猪肚
1猪肚，用盐擦干净，开水烫一下，捞出用盐腌一会儿；然后放入清水锅中，放入葱、姜煨至熟，捞起切片放入盘中；用麻酱、香油、酱油、糖、味精拌匀，浇在五花肉上。五花肉性温味甘，能健脾补虚，养肝润燥。
山药大米粥
将山药30克、米仁50克切碎，加入糯米50克，加水煮粥食用。适合咸中带甜食用，有健脾利湿益肝的功效。
番茄酱鱼片
鲱鱼250克，洗净切片；鸡蛋2个打匀，用淀粉糊，倒入鱼片拌匀，放油锅炸熟；最好加入番茄酱50克，枸杞20克，加入调料，煮一会儿。鲱鱼健脾、养肝、明目。
大蒜猪肝汤
猪肝250克，去筋膜，切片，拌淀粉；青蒜200克，洗净切段。* * *放入开水锅中，继续煮至猪肝酥烂。调味后上桌。有养血护肝的作用。
芝麻红豆花生汤
黑芝麻，红豆，花生平分。先将红豆、花生放入锅中加水煮熟；加入炒熟磨碎的芝麻，继续煮几次。这三种成分可以补脑养血护肝。
菊花蜂蜜茶
10克白菊花，或30克鲜菊花，分3份泡茶，加少许蜂蜜泡茶。菊花性凉味甘，疏风清热，益肝明目，以其配伍滋养五脏，养肝润肺，消炎解毒。
栖居茶语茶语
枸杞5克，菊花3克，绿茶3克，* * *放入杯中用开水冲泡，将茶炖一会儿，将性平的枸杞与凉的菊花、绿茶结合，滋补肝肾，疏风散热。适用于肝火上升引起的眼睛昏花。