有哪两种适合老年人吃的御寒食谱？

冬天很冷，尤其是北方，要注意很多问题。天气到了零下十度，要注意一些保暖措施，多穿点衣服，适当运动，老人身体素质差，吃什么食物比较好。以下食谱有御寒的作用。

茶树菇炖老鸭汤

茶树菇能益气开胃，一直被认为是延年益寿的上品。中医认为茶树菇味甘无毒，具有健脾止泻的功效，具有抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌的特殊作用。茶树菇多为煎炒或干锅烹煮，茶树菇老鸭汤是经典菜肴之一。中医认为鸭肉性寒，鸭肉是餐桌上的佳品，是人们进补的佳品，是秋季祛燥润肺的保健食品。鸭肉是一种低脂肪高蛋白的食物类型。这样的食谱可以驱寒抗疲劳，对开胃健脾非常有效。

材料:半只鸭子、一把干茶树菇、几片姜、适量盐。

练习:

1.将干燥的茶树菇浸泡在清水中，待变软后彻底冲洗干净；将鸭子切块，放入沸水中焯两分钟，以免太肥。

2.将冷水放入砂锅中，加入鸭块、茶树菇和姜片。大火烧开后，小火炖2小时，加盐调味即可食用。

白萝卜排骨汤

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，有一定的科学道理。明代李时珍说:“可煮、可腌、可醋、可糖、可蜡、可米，是蔬菜中最有益的。”可见萝卜对人体健康是非常有益的。冬天人们习惯进补，所以活动少，所以体内容易出现痰热。这个时候吃萝卜有清热化痰、消积消胀的作用。

材料:白萝卜半个，排骨500g，葱、姜少许，料酒、盐、鸡精。

练习:

1，排骨剁成小块，倒入锅中，加水烧开，加入少许料酒，煮一会儿取出。

2.砂锅加入排骨、白萝卜、葱、姜，倒入适量温水和料酒，煮40分钟，加盐调味煮10分钟，加入鸡精调味。

介绍一些适合老年人冬季保暖的食谱。这些食谱营养价值很高，可以补充丰富的营养。效果对增强体质，养胃都有好处。可以试试，尤其是体质差的人。