四岁孩子早上喝牛奶还是晚上喝牛奶最有营养？

牛奶确实是一种富含蛋白质、脂肪等营养物质的食物，对孩子的生长发育有很大的帮助。但是很多家长让孩子早上空腹喝牛奶，有的孩子只喝牛奶就去上学，不符合营养要求，也不科学。水在牛奶中占很大比例。一瓶牛奶230ml，水占87%，固体物质占13%，包括蛋白质、糖、脂肪、矿物质和维生素，总热量输出666.5kJ..一般来说，早餐应占一天总热量的20 ~ 30%。四岁的孩子一天需要7560千焦，早餐应该得到1512 ~ 2258千焦，而一瓶牛奶只能提供三分之一的热量；再者，一个4岁的孩子每天需要60克蛋白质，早餐至少要提供15 ~ 20克，而一瓶牛奶只提供8.05克。所以早餐只喝一瓶牛奶不符合孩子的营养需求。

由于水在牛奶中所占比例较大，空腹多喝牛奶稀释了胃液，不利于食物的消化吸收。另外，空腹时，肠道蠕动很快，乳汁通过胃肠道很快，滞留时间很短。它的营养往往来不及吸收，就匆匆进入大肠，走过场。所以空腹喝牛奶是不符合营养和卫生的。

理想的早餐应该是高蛋白、高热量的膳食，其量不应少于全天食物摄入量的四分之一。如果早餐想喝一瓶牛奶，可以先吃50克米饭或面食，再加一个鸡蛋和一点咸菜、豆腐干，然后再喝牛奶，这样牛奶在胃里可以和其他食物混合，在胃里的停留时间可以延长，有利于营养的消化吸收。这对孩子的健康非常好。虽然牛奶的价值和营养都比较高，但是一大早喝牛奶最好不要空腹喝，以免对身体造成伤害。