佛跳墙怎么吃最正确

佛跳墙的吃法很多，有煮、蒸、油焖、炒等。，而且还可以和小米一起放在炖锅里蒸成粥。

佛跳墙，又名福寿泉、满坛香，属于福建菜系。一般是将鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、香菇、墨鱼、扇贝、鹌鹑蛋等采集，加入高汤和福建老酒，文火慢炖而成。它是福建省福州的一道名菜。佛跳墙好吃，肉多。