白味噌汤的做法

大虾100克，海带结100克，豆腐200克，味噌2.5勺。

做方法

1大虾洗净，去除虾线和沙袋，剪去胡须和虾枪。

2准备1块海带结和北豆腐，豆腐切成大块。

3把砂锅里的水烧开。烧开后放入大虾、海带结、豆腐烧开。

4最后加入白味噌，小火煨至沸腾。

好汤的精髓

1选味噌的时候买了白味噌，还有一种颜色比较深的红味噌。白味噌的味道稍微甜一点。

因为味噌不容易煮，所以一般都是在所有汤煮的最后加入味噌，稍微煮一下就会熄火，避免味噌的香气流失。

健康膏体

味噌是一种发酵的大豆食品。日本人喜欢喝味噌汤。据说日本女性不胖的原因与其有关。喝味噌汤可以减肥，有助于抗氧化，促进新陈代谢。哪个女人能不爱呢？