越来越多的人坚持素食有什么好处？

不同地区、不同人群、不同民族、不同人群都有自己独特的饮食习惯。其中，有一群人，尤其是素食者。素食是一种饮食文化，素食可以分为纯素和蛋清。一个纯素食者就是完全不接触任何动物性食物，完全依靠植物性食物来供给身体的营养需求；泌乳蛋的人不舍蛋奶，还可以细分为泌乳奶的人和泌乳蛋的人。也有长期吃素的朋友。其中一个长得不错，可能是因为她是女的。她做饭比较精致，饮食也比较齐全。她收集了基本能吃的素食，看起来很瘦很瘦。

吃素比较适合平时不需要太多工作，生活悠闲，有充足时间修养的人。普通劳动人民，比如需要做体力劳动的人，肯定不会长期吃素，身体素质跟不上；每当谈到吃素，那些说吃素对身体不好，营养跟不上，不符合营养，所以荤素比例不一样的人。农耕民族吃肉太多，就会出现很多营养过剩的疾病，游牧民族可以比农耕民族吃更多的肉，但是任何一个民族都会有一个极限。

经过二十多年的素食生活，我现在的生活质量就像年轻时一样。我想去我想去的地方玩，抬腿就走！外观和九年前没有太大区别，只是眼角和眼睛上有几条不经意的条纹，不仔细看是看不出来的。长期吃素有利于气血、经络、血管的畅通。可避免三高疾病“高血压、高血脂、高血糖”可养生益智。

人类是吃全谷物和蔬菜的动物。你可以看到人们的牙齿很整齐。植物性食物虽然富含膳食纤维、水溶性维生素和各种无机盐，但缺乏动物性食物中所富含的蛋白质、脂溶性维生素、脂肪、铁、锌、钙等更丰富的元素。