电影院爆米花健康吗？

电影院的爆米花桶大多没有生产日期、生产厂家、生产许可证QS标识等基本信息；此外，一些包装在生产过程中使用含有荧光增白剂的非食品级纸张，用“社会白卡纸”制作，严重危害健康。

荧光增白剂

荧光染料可以提高纤维织物和纸张的白度。荧光物质一旦进入人体，就会对人体造成伤害，如果剂量达到一定程度，可能会引起细胞变异，成为潜在的致癌物。

为什么电影院的爆米花比街边的小铁锅好吃？秘密在于石油。电影院通常用椰子油做爆米花，这样爆米花不仅大，而且好吃。

但问题是这种椰子油。不知道大家有没有看到“果壳问答”栏目里“不会变质的薯片”的问答。薯片之类的东西之所以能保持n年的旺盛，是因为让食物“变质”的微生物根本无法在薯片上生存，而这一切都是因为薯片是用含有大量饱和脂肪酸的油炸出来的。刚才我们说的椰子油，含有90%的饱和脂肪酸。

大家都知道饱和脂肪酸摄入过多会增加心血管疾病的风险。因此，美国可靠营养协会(CRNUSA)推荐的每日摄入量仅为20g，但一大份爆米花(约160g)含有60g饱和脂肪酸，是推荐量的3倍多...这只是看场电影的零食。

此外，为了口感更好，爆米花中还加入了黄油、焦糖等调味剂。这让爆米花的热度飙升。一大份爆米花含有1200卡路里，比两个巨无霸的热量还多。

看完这些，你觉得爆米花还能称为“健康零食”吗——不管它是否含有抗氧化剂？