只吃蔬菜怎么会尿酸高？

第一种是富含草酸的蔬菜，其中草酸钙的含量非常丰富。大量食用草酸钙蔬菜会导致患者尿酸偏高，对肠道的正常功能，尤其是对肠道的吸收功能和消化功能产生严重影响。比较常见的富含草酸钙的食物有竹笋、菠菜等。

第二种是菜花类食物，菜花不适合高尿酸患者食用，如西兰花、菜花等。因此，高尿酸患者不能吃所有蔬菜，在选择蔬菜时应避免菜花、西兰花等蔬菜。

除了以上两种蔬菜，还有一种蔬菜是高尿酸患者应该避免食用的，那就是野菜。很多野菜在春夏交替的季节里就已经长出来了，但是现在人们为了追求原生态和野味，会采集野菜来吃，但是也有很多嘌呤含量很高的野菜。对于高尿酸患者来说，食用这些野菜后非常容易出现嘌呤代谢紊乱，会导致患者身体产生。