薏苡仁有哪些功效？

薏苡是薏苡果实的仁，又名五谷米、薏苡、薏苡、六股子、惠惠米等。，在关西地区也叫小米饭。古代人视薏苡为自然之宝，用作祭品。薏苡广泛分布于山区，我国武夷山地区一直盛产薏苡。

约伯的眼泪虽然好，但是三种人要少吃约伯的眼泪。约伯之泪是营养丰富的夏季产品，被誉为“生命健康之友”。如果一直不太了解，还不如吃了它们。

营养成分:薏苡仁含有多种维生素和矿物质，富含维生素B1和一定量的维生素E..此外，薏苡仁富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等氨基酸，并含有一定量的脂肪油、糖等。

药用功效:

1的现代药理研究证明薏苡仁具有防癌作用。其中所含的硒能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌和宫颈癌的辅助治疗。健康的人经常吃薏米，可以使身体灵活，减少肿瘤的发生。

薏米有清热燥湿的功效。天气热或者胸口闷的时候，可以吃点银杏薏米，可以清热解暑，身体舒服。

薏苡仁含有维生素B1和维生素E，是一种美容食品。经常食用非常有利于预防脚气，还能保持皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色，对病毒感染引起的疣也有一定的治疗作用。

薏苡仁能促进新陈代谢，减轻胃肠负担，可作为体弱者病中或病后的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良也有很好的疗效。

吃法:薏米的吃法有很多种，最常见的是煮粥。烹饪时，先用猛火煮，再用温火煮。熟了就可以吃了。有人喜欢在吃薏米粥的时候放糖，也有人喜欢加入红枣和糯米一起煮，增加大麦的美味。