给孩子炖鲫鱼汤有哪些做法？

鲫鱼营养价值极高，特点是营养全面，含糖量高，脂肪低，所以吃起来鲜嫩不腻，还有点甜丝丝的感觉。你知道鲫鱼汤的做法吗？现在给大家分享一下给孩子炖鲫鱼汤有哪些做法？

鲫鱼汤炖法1

材料

主要成分:

鲫鱼2号

配件:

通草3克

调料:

4片生姜

工作方法

1、鲫鱼鳞、肠、肚、内脏、鳃、肚黑膜，然后用清水洗净。

2.把油放进锅里。油热时，放入鲫鱼，炸熟。翻过来再煎。

3.将煎好的鱼放入慢炖锅，加入姜片，倒入一锅开水，加入通草炖3小时。

冬季养生曹彤鲫鱼汤小贴士:

1，鲫鱼一定要清理干净，脸颊和腹部的黑膜要去掉，不然炖汤会有腥味。

2.如果要炖乳白色的汤，鲫鱼要先用油炸，再用开水烫。

3、可以把草挤奶，一次放几克。

炖鲫鱼汤做法2

鲜山药3-4份:生姜400g:鲫鱼3条:苦瓜2片(约600g)1片水:8碗。

工作方法

1.将宰杀的鲫鱼洗净，刮去腹内黑膜，沥干水分；

2.苦瓜洗净，切去两端，对半切开，去瓤，切成两厘米左右厚的块；

3.新鲜山药洗净，去皮，切块，用清水浸泡，防止褐变；

4.在热锅里放两汤匙油。油五六成热时，放鲫鱼、姜片，鲫鱼两面煎至微黄，铲出备用；

5.清水烧开，将鲫鱼放入鱼汤袋中，与其他东西一起加入开水，大火煮20分钟，再文火煮一个半小时，加盐调味即可食用。

炖鲫鱼汤做法3

材料

鲫鱼一尾，油15ml，葱3段，胡椒粉少许，盐一勺，姜2片，清水4碗。

工作方法

1，鲫鱼鱼鳞，内脏洗净。

2、热锅油，先放入花椒粒。

3.加入鲫鱼，稍微炒一下。

4.加入水，葱，姜和盐。

5、慢炖，炖至一碗水。

红烧鲫鱼汤方法4

材料

鲫鱼葱姜香菜盐味精香油

工作方法

1.将鱼洗净，香菜切碎。

2.高压锅倒油，炒锅放葱姜。

3.把鱼放进去，两面煎一下。

4.倒入开水，放些盐。盖上盖子炖。

5、炖至乳白色，加入香菜粉，加入味精和香油。