芝麻酱用什么水温?芝麻酱的合适度是多少?
芝麻酱又稠又好吃。然而,酿造芝麻酱是一件麻烦的事情。如果水量和温度控制不好,容易导致芝麻糊结块,洗不掉的现象。很多人很疑惑,芝麻酱的合适度是多少?关于,芝麻酱用什么水温?芝麻酱的合适度是多少?让我为你一一解答!
芝麻酱用什么水温?
芝麻酱用温水洗最好吃。芝麻糊具有良好的补肾益精血的功效,适用于治疗肾精不足引起的精神疲劳、精神不振、头晕耳鸣。芝麻酱的主要营养成分是维生素A和维生素d,1~3包一天,60 -80度,刚烧开的水过一会儿就可以冲泡了。
芝麻酱的合适度是多少?
无论是黑芝麻糊还是其他保健品,都不能用100度以上的热水喝。温度过高,营养成分就会流失。一般40度左右喝最好。
一种保健芝麻酱的制作方法
主料:黑芝麻340克,带皮核桃仁240克,燕麦片(即食或速食)300克,辅料糯米粉150克;
1.黑芝麻、核桃仁、燕麦片、糯米粉放在烤箱里烤,或者用干锅小火煎。用烤箱基本是350华氏度/180摄氏度,8分钟足够搞定一切。我是用小烤箱烤的,大烤箱的温度会有点不一样。注意中间翻料不会烫到。
2.待所有材料彻底冷却后,将白糖与所有材料混合,用粉碎机分批粉碎。如果一次后觉得不够细腻,可以再打。我基本上破了两次。
3.一次用2到3汤匙成品,用开水冲下,搅拌一会儿,形成健康香甜的黑芝麻糊。注意,水温不够的话,不会变成糊,会变成汤!这里的熟糯米粉和熟燕麦粉需要开水冲泡才有黏稠的口感。如果加水或者加热水煮沸,当然没有问题。