宋代美食家苏轼尝试过的美食。

1.鱼香肉丝:四川名菜。

鱼香肉丝是一道传统川菜，具有浓郁的川味，起源于四川地区。宋代苏轼尝过这道菜，对其独特的鱼香和肉丝的嫩滑赞不绝口。他改进了这道菜，使之更适合自己的口味。

2.东坡肉:苏轼的名菜之一。

东坡肉是苏轼最喜爱的菜肴，也是中国烹饪书中著名的传统菜肴之一。这道菜以猪肉为主，经过几道工序制作而成。肥而不腻，肉质鲜嫩。苏轼烹调东坡肉时注重肉质和调料的选择，使其味道更加醇厚。

3.炖汤:苏轼的养生之道

苏轼也很喜欢炖汤。他经常将鸡、鱼、猪骨等各种食材与枸杞、党参等草药一起炖制，滋补身体。苏轼注重食材的选择和烹调时间的把握，使得炖品鲜美，风味浓郁。

4.豆腐

苏轼在诗歌和日记中多次提到自己对豆腐的喜爱。他在《东坡营业厅的故事》一书中，歌颂历史，追忆自己做的豆腐，与朋友分享豆腐盛宴。这说明他对豆腐有一定的了解和偏爱。

扩展知识面:苏轼尝试过的其他食物。

除了上面说的菜，苏轼还尝过很多其他的美食。他喜欢吃海鲜，尤其是螃蟹，他认为螃蟹是中国烹饪的瑰宝。此外，苏轼还尝试了一些甜品，如糖葫芦、糖藕等。他在享受美食的同时，也表达了对美好生活的追求。

总结:

宋代美食家苏轼尝试的食物有鱼香肉丝、东坡肉等。他改进和创新了这些食物，赋予它们更独特的味道和风味。苏轼不仅是一位文学家，还是一位厨艺精湛的美食家。他通过尝试和创造食物来表现自己对食物的热爱和对美好生活的追求。